👩‍🍳Sup Tulang

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

Kalau rasa tak sedap badan dan tak selera makan, itu mesti tanda awal2 nak demam. Cepat2 lah masak sup dan masukkan bahan2 yg ada nilai perubatan seperti bawang putih, serai, halia, jus limau, rempah ratus…sayuran seperti lobak merah, daun sup,
InsyaaAllah, tak sempat nak demam 🤭
Sup tulang kali ini sy buat cara yang sy suka iaitu lembutkan daging dahulu, kemudian baru tambahkan tumisan bawang dan rempah ratus. Lebih mudah..

#Eat2Heal
#MayChallenge

2084/3K
228/2024

👩‍🍳Sup Tulang

5 orang bercadang membuatnya

Kalau rasa tak sedap badan dan tak selera makan, itu mesti tanda awal2 nak demam. Cepat2 lah masak sup dan masukkan bahan2 yg ada nilai perubatan seperti bawang putih, serai, halia, jus limau, rempah ratus…sayuran seperti lobak merah, daun sup,
InsyaaAllah, tak sempat nak demam 🤭
Sup tulang kali ini sy buat cara yang sy suka iaitu lembutkan daging dahulu, kemudian baru tambahkan tumisan bawang dan rempah ratus. Lebih mudah..

#Eat2Heal
#MayChallenge

2084/3K
228/2024

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

50 minit
3 orang
  1. 1/2 kgtulang lembu ada isi (lebih kurang 5 bahagian kecil)
  2. 5-6 cawanair
  3. Bahan hiris:
  4. 5 ulasbawang putih*
  5. 1 Bijibawang besar*
  6. 2 incihalia*-tumbuk
  7. 1Sup bunjut tulang-adabi
  8. 1 pekPerencah sup tulang adabi
  9. Rempah 4 sekawan:
  10. 3 kuntumBunga lawang*
  11. 2kulit kayu manis*
  12. 2 bijibuah pelaga*
  13. 4 kuntumbunga cengkih*
  14. 2 bijibuah keras* - tumbuk
  15. 1 batangserai*- ketuk
  16. 4 bijicili padi*- ketuk
  17. 1 stlada hitam*tumbuk kasar
  18. 1 Kiubayam
  19. 1 bijitomato buah- potong 4
  20. 1 bijikentang- dadu
  21. 1/4 batangcarrot- potong kecil
  22. 1/2-1 sudu besarGaram
  23. 1/2 bijilimau nipis- ambil jus
  24. 2 sudu besarminyak masak
  25. Bawang goreng - tabur
  26. Daunbawang /daun sup

Cara Memasak

50 minit
  1. 1

    Sediakan bahan2.

    Masukkan tulang yang dibersihkan kedalam periuk Noxxa. Masukkan juga sup bunjut, perencah sup tulang dan 1 sudu besar garam.

    Guna mode ‘High Pressure’ selama 30 minit untuk lembutkan tulang.

  2. 2

    Selepas 30 minit buka penutup, tukar mode ‘stir fry’, masukkan kentang, carrot dan kiub ayam/lembu. Biar mendidih sehingga kentang empuk.

  3. 3

    Sementara itu, didalam kuali kecil berasingan panaskan minyak masak dan tumis Semua bahan bertanda* sampai kekuningan dan layu.

    Kemudian, curahkan bahan tumisan kedalam periuk berisi tulang yang sedang mendidih.
    Gaul rata. Perasakan dengan garam.Gaul rata.

    Akhir sekali perahkan jus limau, masukkan buah tomato dan taburkan bawang goreng dan daun sup. OFF periuk

  4. 4

    Sedia dinikmati panas2.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya