Nasi Lemak Bunga Telang Dan Sambal Bilis Tok Wan

Julia ALeen Aireish
Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik

MERDEKA! MERDEKA! MERDEKA!
Alhamdulillah.. Selamat Menyambut Hari Merdeka yang Ke 67 Kepada Semua Rakyat Malaysia😁🥰

Kali ini kita sambut merdeka dengan menu istimewa ye.. popular di Malaysia.. tak tau la istimewa ke tak yang kita masak ni🤭😬
NASI LEMAK BUNGA TELANG & SAMBAL TUMIS BILIS TOK WAN

Global Apron 2024 Challenge 25: BIRU 💙
bawang bombay / bawang besar ungu (2)
bunga telang (2)

#GlobalApron2024
#MerdekaMonth

Nasi Lemak Bunga Telang Dan Sambal Bilis Tok Wan

MERDEKA! MERDEKA! MERDEKA!
Alhamdulillah.. Selamat Menyambut Hari Merdeka yang Ke 67 Kepada Semua Rakyat Malaysia😁🥰

Kali ini kita sambut merdeka dengan menu istimewa ye.. popular di Malaysia.. tak tau la istimewa ke tak yang kita masak ni🤭😬
NASI LEMAK BUNGA TELANG & SAMBAL TUMIS BILIS TOK WAN

Global Apron 2024 Challenge 25: BIRU 💙
bawang bombay / bawang besar ungu (2)
bunga telang (2)

#GlobalApron2024
#MerdekaMonth

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam
6 orang
  1. Bahan nasi lemak :
  2. 3 cawanberas
  3. 2 sudu besarbunga telang (saya guna yang kering)
  4. 1 cawanair
  5. 2 cawansantan
  6. 2 incihalia - diketuk
  7. 1 helaidaun pandan - disimpul
  8. 1 sudu kecilgaram halus
  9. Bahan sambal bilis :
  10. 2 genggamikan bilis
  11. 10 bijicili kering
  12. 2 bijibawang besar ungu
  13. 6-8 ulasbawang putih
  14. 1 mangkukkecil air asam jawa
  15. 50 gmgula melaka
  16. 2 sudu kecilgaram halus atau secukupnya
  17. 1 helaidaun pandan - disimpul
  18. Bahan pelengkap :
  19. 4 bijitelur ayam - direbus
  20. 100 gmkacang tanah - digoreng
  21. 1 batangtimun

Cara Memasak

1 jam
  1. 1

    Bunga telang direndam dengan 1 cawan air, biarkan beberapa minit supaya dapat hasil air berwarna biru.

  2. 2

    Beras dibersihkan terlebih dahulu, letak air bunga telang yang ditapis, santan, halia, daun pandan dan garam kacau sekata. Masak guna periuk elektrik (rice cooker) seperti biasa.

  3. 3

    Bersihkan ikan bilis, goreng ikan bilis hingga masak angkat dan ketepikan.
    Kisar cili kering ketepikan, kemudian kisar bawang besar dan bawang putih.

  4. 4

    Guna minyak goreng ikan bilis tadi, jika sedikit boleh tambah. Tumis bawang kisar dahulu, kemudian letak cili kisar tumis hingga pecah minyak.

  5. 5

    Masukkan daun pandan, air asam jawa, gula melaka, garam secukup rasa. Letak ikan bilis goreng, masak hingga sambal merah gelap dan cantik, tutup api.

  6. 6

    Sedia dihidang, ambil pinggan letak nasi lemak bunga telang, sambal bilis tok wan, telur rebus, kacang tanah goreng dan timun.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Julia ALeen Aireish
Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik
pada
Dapur MerecikFollow saya di CookPadFollow FB Julia Aleen AireishFollow IG julia_aleenaireishSuka up macam-macam resipiMasak dengan penuh kasih sayang baru merecik
Baca lagi

Komen (2)

Rozita Jaafar Sekdek
Rozita Jaafar Sekdek @Rozita
Waaaahhh cantik nau nasik lemaknya pun. Kalau bagi akak ni sayang nak makan ni mau aku buat perhiasan je 😆

Resipi Sepertinya