84/2024 (1629/2K)Global Apron Challenge 3: Moreh #GlobalApron2024Magic Pantry List:Gula Melaka, cili merah, haliaAsalnya takde niat nak masuk resepi ni ke Challenge 3. Tapi tersangkut 3 bahan yang ada digunakan..so apa salahnya kan..Bila nengok senarai ulam dari resepi @salina_jalaludin , fuhhhh…berderet panjangnyq..alhamdulillah..kebanyakkannya ada Uchu tanam pokoknya.Harini Uchu cuma guna 22 jenis ulam..semuanya petik2 dari tanaman pasu Uchu..alhamdulillah. Ada beberapa jenis lagi ulam dalam senarai bahan yang Uchu ada tanam pokoknya tapi Uchu skip je sebab pokok mengkudu dan mangga penuh dgn kerengga la pulak..pokok kopi dan belimbing buluh pulak tanam kat kebun, lupa nak gi amik awal-awal.22 jenis pun dah banyak sangat dah..amik serba sedikit setiap jenis pun, lepas dah dihiris dapat sebesen..ahh sudah..alhamdulillah..dah siap semua, dapat share dengan jiran-jiran jugak. Uchu siap label bekas hantar kat jiran tu dengan ‘nasi ulam Utara’ 😆 sebab risau gak nanti ada yg kata kenapa takde tu, takde ni macam nasi kerabu belah Pantai Timur..😅Alhamdulillah..sedap terima kasih @salina_jalaludin atas panduan resepinya..

#globalapron2024#challenge31#Thinkpink🩷#BreastcancerAwareness#pinkoctoberwithcookpadMagic pantryRed radishTomatoGaram himalaya

Beras merah (3)Santan3 points#GlobalApron2024 #challenge31 #thinkpink #BreastCancerAwareness #PinkOctoberWithCookpad

352/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1747 #pejuang2kresipiNasi ulam adalah hidangan nasi putih dicampur dengan pelbagai ulam-ulaman. Hidangan ini adalah ciri masakan Melayu dengan pelbagai variasi dan lazim dijumpai di Utara Tanah Air seperti Perlis dan Kedah. Antara ulaman yang digunakan seperti daun kaduk, pucuk gajus, daun kesum, bawang dan lain-lain. Kerisik dan rempah lain juga ditambah. Kadang-kadang ikan bakar mahupun ikan masin turut juga dicampur masuk dalam hidangan..Hakak masak nasi ulam ni sempena contest Beras Basmathi Jati. Resipi ni ada sedikit kelainan berbanding resipi nasi ulam yang selalu hakak masak dan upload di Cookpad. Iaitu dari segi penggunaan ramuan dan kaedah memasak. Resipi asal sambal untuk nasi ulam ni mentah je tapi hakak tetap sangai juga supaya sambal tu masak. Selain tu, untuk bahan ulam tu. Ikut apa yang diketemui di kawasan rumah. Lagi banyak jenis ulam, lagi sedap nasi ulam kita sebab pelbagai ulaman akan menghasilkan bau dan aroma tersendiri pada hidangan 🥰❤️

#GlobalApron2024#Challenge31#ThinkPink! 🩷#BreastCancerAwareness #PinkOctoberWithCookpad#bayammerah (3 point)#himalayapinksalt (1 point)

150/2022/RoadtoWorldRecipes/1268❤️ Citarasa Pantai Timur - Nasi [Week 2] ❤️#MerdekaMonth.Hakak biasanya memang terkenal dengan Nasi Ulam Tok Peah ataupun nasi Ulam versi sendiri 🤭. Kali ni hakak cuba resipi Nasi Ulam Terengganu. Hasil inspirasi daripada website Rasa..Pertama kali mencuba masak resipi nasi ulam sebegini. Biasanya hakak tumis dan masak rencahnya. Tapi yang ni versi tak masak. Actually ikan selayang/sardin yang digunakan tu masak je. Tapi maksud hakak yang tak masak tu. Semua bahan ni masak asing-asing2. Ada yang bakar, ada yang goreng, ada yang sangai. Kemudian digabungkan dengan nasi..Rasanya bagi hakak not bad. Sedap 😋. Cuma macam suami hakak cakap. Nasi Ulam Tok Peah tu tetap di hati. Yela tu kan resipi signature hakak kan. Apa2 pun percubaan yang berbaloi. Tak rugi pun mencuba dan belajar sesuatu yang baru kan 🥰❤️. Korang pun patut cuba ☺️

67/2022/RoadtoWorldRecipes/1185Hakak taip resipi ni dan masuk gambar hakak memasak ketika penggambaran video dengan pihak Sinar Harian 21 Mac yang lalu. Simpan sini untuk kenangan. Memang selalu begini kan, contest ke, interview ke, ada food request untuk apa2 event ke. Memang hakak akan simpan resipi di Cookpad. Senang untuk ingat balik bila-bila perlu kan. Dah macam Cookpad ni diary pulak ehh 🤭.Penggambaran tu bertemakan menu berbuka puasa. Platform mana nak keluar tu tidak pasti lagi. But its ok, hakak just buat sahaja baik2 & beri kerjasama sebaik mungkin kepada krew penggambaran. Alhamduliah semuanya berjalan lancar. penggambaran tu ambil masa almost 2jam lebih jugak lah termasuk sesi interview dan photoshoot. Sejujurnya nervous juga, tapi pengalaman kan. Buat jela..at least ada sesuatu yang baru dalam sejarah hidup ni nanti..Berbalik kepada resipi, hakak pilih nasi ulam sebabnya nasi ulam ni mempunyai sentimental value yang besar dalam hidup hakak. Resipi turun temurun dari Arwah Tok. Yang hakak sempat belajar dari arwah sebelum meninggal. Masa Arwah Tok meninggal hakak baru Upper 6. Tak pandai sangat masak2 ni. kerja rumah pun tak pandai. Jadi dalam banyak2 yang Arwah Tok dok masak, hat ni yang melekat dalam kepala dan mampu praktis tu kiranya bersyukur sangat. Ada kenangannya, ada jasanya, ada momen terindah dengannya. Alfatihah untuk Arwah Tok..So ni resipi yang hakak masak hari tu berserta gambar utama & gambar hakak ketika penggambaran. Langkah tiada 😌

#globalapron2024#challenge31#Thinkpink🩷#BreastcancerAwareness#pinkoctoberwithcookpadSelepas deman denggi , ini merupakan sayur yang kerap di masak untuk meningkat Hemoglobin dalam sel darah merah.Magic pantryBayam merahRed Radish

Kami selalu masak Nasi Minyak Resepi Mak ini, masa Raya. Jadi kami boleh makan lauk Raya dengan nasi impit atau nasi minyak.8. himalaya pink salt18. tomato#GlobalApron2024#challenge31#thinkpink#PlayOff#PinkOctoberWithCookpad#BreastCancerAwareness

Global Apron 2024 Challenge 31: Think Pink! 🩷Kerabu ikan bilis rangup ditambah buah dan sayur sesuai memang sedap dimakan. Bukan hanya buah delima, bunga kantan dan red radish; boleh juga tambah tomato, timun, sengkuang dsb. Yang penting semua sayur dan buah yang ditambah adalah semulajadi dan tidak melalui proses memasak, dgn itu nutriennya tidak rosak akibat pemanasan.🩷Himalaya pink salt - dipercayai mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, termasuk meningkatkan pengambilan mineral, menyahtoksik badan, dan mengurangkan risiko tekanan darah tinggi.Buah delima (R)Red radish(3 p)Bunga kantan(R)Himalaya pink salt(R)Total= 3 p✅#GlobalApron2024#Challenge31#ThinkPink#BreastCancerAwareness#PinkOctoberWithCookpad#BuahdelimaRedradish2258/3K401/2024

#GlobalApron2024#Challenge31#ThinkPink! 🩷#BreastCancerAwareness #PinkOctoberWithCookpad#buahlaici (3 point)#himalayapinksalt (1 point)#reddragonfruit (3 point)#sususegar (1 point)#tembikai (1 point)

#globalapron2024#challenge31#Thinkpink🩷#BreastcancerAwareness#pinkoctoberwithcookpadSedap sangat cramble peach ni. Mungkin boleh cuba dengan buah buah yang lain. Bagi akan buah oeach ni tak perlu tambah gula kerana buah dalam tin biasanya dah manis.Magic pantryBuah peachGaram himalaya