Pengat Pisang Campur

Name: Pengat Pisang Campur
Yield: 6 - 8 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 3 biji Pisang Berangan (3/4 masak); 1/2 cawan Sagu * Biji (kecil); 10 ketul kecil Ubi Keladi Rebus; 2 cawan Santan Segar Segera; 3 cawan Air; 1 cawan Gula Merah (boleh kurangkan @ tambah ikut citarasa); 2 helai Daun Pandan (disimpul); Secubit Garam Himalaya

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#50/680/2025
#CookpadApron2025
#CA2025
#19
#Week5
:
Kebetulan ada baki Ubi Keladi rebus,bolehlah gu dengan Pisang * Berangan dan Sagu * Biji untuk buat Pengat.
Pisang Berangan tu kena guna yang 3/4 masak,baru pejal dan tidak lembik.
Alhamdulillah ngam,sedap lemak manis.
:
Magic Cart:
7) Pisang
8) Sagu

Baca lagi

Pengat Pisang Campur

Disimpan

Cetak

Ramuan

35 minit

6 - 8 orang

3 bijiPisang Berangan (3/4 masak)
1/2 cawanSagu * Biji (kecil)
10 ketulkecil Ubi Keladi Rebus
2 cawanSantan Segar Segera
3 cawanAir
1 cawanGula Merah (boleh kurangkan @ tambah ikut citarasa)
2 helaiDaun Pandan (disimpul)
SecubitGaram Himalaya

Disimpan

Cara Memasak

35 minit

1

Siapkan bahan-bahannya.
2

Masak secukupnya air hingga mendidih.Masukkan sagu biji.Masak hingga separuh masak.Tutup api.
3

Tutup periuk sagu dengan penutup,biarkan dalam 10 minit @ sehingga sagu jernih.Buang air rebusan sagu,siram di bawah air paip untuk hilangkan kanjinya.Toskan.
4

Masak santan bersama air,daun pandan dan gula merah.Kacau hingga mendidih.
5

Masukkan keladi.Kacau.
6

Masukkan pisang,kacau.Masak hingga pisang empuk.Masukkan sagu,kacau. Seimbangkan rasa,tutup api.Siap.