Buko Strawberry
55/2025 (2042/2500)
Alhamdulillah..salah satu menu untuk kawan-kawan anak lelaki Uchu yang datang beraya pada last Syawal haritu.
Puding cocktail memang selalu jadi kegemaran ramai. Sebab tu lah sepanjang Syawal ni, entah berapa kali Uchu duk repeat buat buko 😆.
Buko Strawberry
55/2025 (2042/2500)
Alhamdulillah..salah satu menu untuk kawan-kawan anak lelaki Uchu yang datang beraya pada last Syawal haritu.
Puding cocktail memang selalu jadi kegemaran ramai. Sebab tu lah sepanjang Syawal ni, entah berapa kali Uchu duk repeat buat buko 😆.
Cara Memasak
- 1
Kuah buko: Campurkan whipping cream, susu pekat dan susu full cream/fresh milk ke dalam periuk. Masak sehingga naik wap sahaja atau mula mendidih sahaja. Tutup API. (Perhatikan dan kacau susu supaya tidak membuak/melimpah)
- 2
Campurkan susu dengan strawberry emulco dan pewarna merah.
- 3
Sejukkan kuah susu kembang suhu bilik. Kemudian simpan dalam peti untuk disejukkan.
- 4
Agar-agar strawberry plain: campurkan air dan serbuk agar-agar. Masak sehingga serbuk agar-agar larut, masukkan gula.
- 5
Kemudian masukkan kordial strawberry. Tuangkan agar-agar ke dalam loyang/bekas.
- 6
Optional: Agar-agar bandung: masukkan serbuk agar-agar dan 2 cawan air dalam periuk. Masak sampai agar-agar larut. Kemudian masukkan gula. Masak pagi sampai gula larut sepenuhnya. Masukkan susu full cream/fresh. Masak sampai naik wap. Tuangkan agar-agar dalam loyang/bekas.
- 7
Sejukkan agar-agar.
- 8
Sagu: didihkan air dalam kuali. Masukkan biji sagu dan pewarna merah. Masak selama 15 minit dengan penutup. Selepas 15 minit, tambahkan air panas, masak lagi 15 minit, tutup kuali. Tutup api, biarkan sagu terendam selama 10 minit lagi. (Atau masaklah sampai sagu jernih mengikut keadaan masing-masing)
- 9
Bilas sagu dengan air paip untuk buangkan kanji. Kemudian akhir sekali bilas dengan air minuman bertapis/air masak.
- 10
Rendam biji selasih sampai kembang. Hiris cincau. Toskan buah laici dalam tin dan buah kabung dalam tin. Simpan air gula dari buah dalam tin. Potong strawberry.
- 11
Campurkan semua buah-buah bersama biji selasih. Tuangkan kuah buko yang telah sejuk.
- 12
Boleh tambah buah lain, nata de coco, buah coctail dalam tin dan juga cincau.
- 13
Sedia dihidangkan sejuk-sejuk tanpa ditambah ais. (Untuk jamuan, boleh buat dalam bekas sederhana yang diletakkan bekas tersebut dalam tong berisi ais. Atau untuk individual, pack dalam bekas dadih, letakkan dalam bekas berisi ais)
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Carian Teratas bagi
Resipi Sepertinya
-
Puding Kopi Sagu Gula Melaka Puding Kopi Sagu Gula Melaka
99/2025 (2086/2500)Alhamdulillah..sempat buat puding kopi harini. Sedap la pulak buko kopi mocha jelly kelmarin. Ada lebihan jelly kopi dan mocha yang Uchu extrakan untuk dimakan begitu sahaja. MIL pulak memang suka blede (agar-agar). Kebetulan pulak SIL nak datang.So Uchu buatkan puding kopi pulak harini untuk makan petang dan sekaligus dessert untuk malam nanti. Terus buat 2 loyang, Uchu doublekan sukatan dalam ramuan. Untuk makan petang, Uchu jamukan puding ni macam tu je. Tapi sebelah malam Uchu jamukan pudinhlg ni dengan kuah kastard. Saje lah, mende sama je, tapi bagi rasa ada la beza-beza sikit..😄
-
Buko Pandan Buko Pandan
Buko Pandan done! Puas hati buat seperiuk. Petang karang boleh share ngan jiran. Cuba sedaya upaya nak bagi ‘authentic’ tapi ada juga bahan tak cukup iaitu buah kabung.. Memang dari awal lagi tanak fikir buat Buko style lain selagi tak rasa sendiri Buko Pandan ni sebagai satu penghormatan buat resepi Filipina ni..alhamdulillah.Lama dah Buko Pandan ni lalu lalang di media social sebenarnya..tapi Uchu tak cara dan tak baca pun walaupun nampak sedap cuma save dan tak buka2 pun!🤣 kununnya nak tunggu bulan puasa baru nak try..Mini bonus mempercepatkan usaha mencuba buko ni..tak buka pun resepi yg save kat Fb tu..nengok resepi sis theduch.ess aje..Bagi yang berpuasa hari Isnin harini, Uchu ucapkan selamat ber’buko’ poso!😉 -
Puding sagu cocktail Puding sagu cocktail
#cookpadworlddessertSuami saya suka sangat makan puding kastad. Tapi bagi saya puding kastad tu dah biasa sangat orang masak. Apa kata cuba pudding sagu ni. Desert fusion Puding sagu cocktail ni sedap makan ketika sejuk.
-
Buko Kopi Mocha Jelly Buko Kopi Mocha Jelly
95/2025 (2082/2500) #CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 9 : kopi,serbuk kokoAlhamdulillah..asik buat cocktail rasa buah-buah je sebelum ni, harini buat rasa kopi dan mocha pulak. Harini abang sulong suami dan anak2 menantu berkunjung dan bermalam selama 2 malam termasuk pengantin baru pun ada sekali. Anak-anak buah ni pula semuanya baru-baru je berumahtangga kurang dari 3 tahun dan belum ada zuriat. Alhamdulillah dapat kenal lebih mesra dengan menantu-menantu buah semua, baik-baik, sopan, cantik-cantik semuanya..Uchu sebenarnya terlupa nak masukkan buko kopi ni dalam cabaran yang berakhir semalam sebab otak Uchu tiba-tiba keliru ingatkan kopi ni berada dalam cabaran minggu 10. Entahlah apa terjadi..😆 -
🍁Buko Pandan Cocktail 🍁Buko Pandan Cocktail
Teruja dengan semangat rakan-rakan Cookpad bercerita di grup telegram tentang penyediaan dessert Buko masing-masing dan tidak mahu ketinggalan untuk turut menyertainya.Maka siaplah Buko Pandan Cocktail. Memang sungguh enak! Amat berbaloi bersahabat dengan dengan rakan-rakan cookpaders Cookpad Malaysia. 🤗
-
Puding Tutti Frutti Puding Tutti Frutti
129/2025 (2116/2500)INSPIRASI AIDILADHA 🐐🐄🐫Alhamdulillah..puding untuk hujung minggu baru2 ni. Uchu masak sebanyak 60 g serbuk agar-agar dan dapatlah 72 bekas. Disamping ada dessert lain yang di bawa ahli keluarga, puding berwarna warni yang Uchu cooksnap dari @dapurdee ni turut memeriahkan meja dessert. Alhamdulillah. -
Buko Pineapple & Kiwi Buko Pineapple & Kiwi
Cabaran mini bonus Buko ni pada mula nya saya tak tahu nak buat apa. Tengok ramai rakan-rakan Cookpad membuat pandan buko. Walaupun tak pernah lagi makan buko tetapi saya boleh bayangkan kesedapan nya apabila melihat bahan-bahan yang digunakan. Apabila rakan Cookpad Leen berkongsi video buko mango, terfikir nak buat buko kiwi & nanas sebab tu je buah-buahan yang ada di dalam peti sejuk. Kebetulan bahan untuk buat ABC pun ada (suami saya memang penggemar ABC) boleh juga ditambah ke dalam buko kiwi dan nenas ni. Memang sedap bila dimakan sejuk. Nampak gaya nya masuk list untuk bulan Ramadan nanti, insha Allah mudah-mudahan disihatkan tubuh badan dapat bertemu bulan Ramadan nanti, Aamiin 🤲🏻 Agar-agar tu saya sengaja buat banyak sebab suka makan agar-agar perisa buah. Kalau rasa agak banyak, boleh juga dikurangkan atau dibahagi dua bahan nya.
-
Buko Pandan Buko Pandan
Nikmatnya lahai makan buko pandan sejuk2 di kala panas2 ni..segar tekak.. Buko pandan atau kelapa pandan merupakan dessert org Filipina di mana bahan utamanya adalah kelapa muda & di gabungkan bersama agar2/jelly pandan yg di campur ke dalam cream & susu menjadikan ia bertambah enak & creamy.. di campur pula dengan sagu & nata de coco menjadikan dessert ini lebih menyerlah & menyelerakan pada rasa & warnanya.. sekali rasa pasti nak lagi..
-
Jelly cocktails Jelly cocktails
Inspirasi daripada resepi buko...cuma ini menggunakan buah-buah saja...manis berlemak...
-
Buko Pandan Bazar Sabahan Buko Pandan Bazar Sabahan
Buko lagi..hehe. Walaupun asal dari Filipina tapi popular kat Sabah dan viral seluruh semenanjung satu masa dulu. Walaupun ada macam2 jenis buko lagi, mangga, durian, jagung, avacado dan lain-lain, tapi yang pandan ori jugak yg paling Uchu suka.Berbuka beramai2 dengan family, Uchu sediakan 1 stock pot besar buko pandan menggunakan 5L susu full cream dan whipping cream. Belum campur bahan2 lain lagi..puas hati anak beranak makan puas2. Kata anak buah Uchu, mende alah ni bapaknyer mahal..satu bekas kecil paling murah rm16! Macam harga puding raja dah..Betul kaa? Kalau ikut harga barang2 memang lah mahal kan? Guna barang2 premium lagi la ke kayangan perginya..Sebenarnya untuk berbuka cara Borneo, Uchu nak masak mende lain. Tapi tak terbuat-buat. Kebetulan buat buko as support resepi Jeehan untuk HOF, boleh lah kiranya masukkan ke cookrace. Lagipun memang tak sempat rasanya nak masak ala Borneo buat masa sekarang, sebab tak berada di rumah..😅154/2022 -
Buko Strawbery🍓 Buko Strawbery🍓
Buko adalah dessert yang berasal dari Filipina tetapi popular di Indonesia.Resepi asal adalah buko pandan yg menggunakan isi kelapa dan air kelapa.Version saya simple dan guna bahan yg ada je.Ouh resepi asal jgk letak whip cream..tpi sya x suka.
-
Hwachae (Korean Fruit Cocktails) Hwachae (Korean Fruit Cocktails)
160/2024 (1712/2K)All About Aidiladha 🐐 🐄 🐫Cocktails dengan rasa segar buah-buahan dengan susu berkorbonat, dimakan tak muak. Berbeza dengan buko yang rasanya lebih creamy. Semasa Uchu hidangkan pada tetamu, ramai yang suka sebab airnya (kuah) tak manis pun, manis datang dari buah2.
Lebih Banyak Resipi
Komen