Hyderabadi Biryani
Beriani (disebut 'bir ja ni' ) merupakan hidangan nasi campur dari Benua Kecil India. Ia dimasak dengan menggunakan rempah-ratus, beras dan daging, ayam atau sayur-sayuran. Di Utara India, ia secara tradisinya dikaitkan dengan masakan Mughlai dan di India Selatan, secara tradisinya nasi biryani dikaitkan dengan masakan Hyderabadi. Masakan ini merupakan salah satu pengaruh utama Tamadun Islam di India.
Resepi Nasi Biryani Hyderabadi versi
Zt ini diolah mengikut citarasa masyarakat majmuk di Malaysia yang sukakan masakan India dan pada masa sama inginkan kelainan dari segi rasa dan penggunaan bahan. #RayaPertama
#"Resipi Pertama Saya"
Hyderabadi Biryani
Beriani (disebut 'bir ja ni' ) merupakan hidangan nasi campur dari Benua Kecil India. Ia dimasak dengan menggunakan rempah-ratus, beras dan daging, ayam atau sayur-sayuran. Di Utara India, ia secara tradisinya dikaitkan dengan masakan Mughlai dan di India Selatan, secara tradisinya nasi biryani dikaitkan dengan masakan Hyderabadi. Masakan ini merupakan salah satu pengaruh utama Tamadun Islam di India.
Resepi Nasi Biryani Hyderabadi versi
Zt ini diolah mengikut citarasa masyarakat majmuk di Malaysia yang sukakan masakan India dan pada masa sama inginkan kelainan dari segi rasa dan penggunaan bahan. #RayaPertama
#"Resipi Pertama Saya"
Cara Memasak
- 1
Bahan - bahan :
- 2
- 3
1 : Rendam beras basmathi dengan air panas mendidih selama 1/2 jam dan toskan. Letak tepi.
2 : Panaskan periuk dan masukkan minyak & ghee. 3 : Masukkan bahan bertanda * dan 4 sekawan.
4 : Masukkan bawang merah dan daun bay.
5 : Masukkan bancuhan rempah biryani + garam masala + serbuk ketumbar + serbuk jintan putih + serbuk kunyit + serbuk cili.Masak sehingga rempah pecah minyak.
- 4
Masa anggaran untuk pastikan rempah cukup masak dan pecah minyak adalah 15-20 minit dengan api sederhana.
6 : Masukkan cili hijau dan tomato. Sambung masak lagi selama 5 minit.
7 : Masukkan yogurt asli. 8 : Masukkan garam & gula perang.
9 : Masukkan sedikit air jika pekat. 10 : Masukkan daun ketumbar & daun pudina.Gaul rata sehingga layu.
- 5
11 : Masukkan bawang goreng.
12 : Masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi dan sambung masak sehingga rempah ratus menyerap ke dalam isi ayam. 13 : Sediakan periuk pengukus. Masukkan beras separuh masak yang telah siap direndam tadi. 14 : Masukkan ayam biryani bersama kuah ke atas beras. 15 : Taburkan daun ketumbar, daun pudina dan bawang goreng serta minyak masak. Ulang langkah 14-15 sehingga habis.
- 6
16 : Sambung kukus sehingga nasi masak. 17 : Hindangkan Nasi Hyderabadi Biryani bersama ayam biryani serta papadom.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Nasi Beriani Ayam Pencen Berempah 🇸🇦 Nasi Beriani Ayam Pencen Berempah 🇸🇦
Lama tak masak nasi beriani.Saja mencuba nasi beriani makan dengan ayam pencen goreng berempah.Sedap rupanya.Lagipun Ummi faa yang request nak makan dengan ayam pencen.Ok laa.Faa buat.Alhamdulillah, licin.Faa menggunakan Rempah Beriani Arab.Jadi inspired by Saudi Arabia Biryani dengan citarasa sendiri.Sedap dan cukup rempahnya.Faa gandingkan juga nasi beriani dengan pajeri nenas dan acar.Alhamdulillah.
-
Pani Puri Masala🇮🇳 Pani Puri Masala🇮🇳
Pani puri / golgappaPani Puri adalah salah satu snek makanan orang India di negara India.Makanan street food tradisi indian yang sangat masyhur di india,kalau pergi india wajib rasa.Rasa crunchy ,masam,manis pedas...Kredit resepi untuk Liza Sharif dari group MAHNAda ubah ciput je resepi..😆😆Rasanya sangat ngam dengan tekak melayu😊😊#SecretStamp
-
Nasi Biryani Ayam Thai (Khao Mok Gai ข้าวหมกไก่) Nasi Biryani Ayam Thai (Khao Mok Gai ข้าวหมกไก่)
Sejak PKPB ni mula la ada kesempatan nak masak macam-macam. Harini saya cuba Nasi Biryani Ayam Thai / Khao Mok Gai yang cukup terkenal di selatan thai.Rempah Khao Mok Gai saya dapatkan di Shopee. Kalau anda rajin boleh buat sendiri rempahnya.Beza Nasi Biryani India dan Siam. Khao Mok Gai banyak gunakan daun ketumbar. Ayamnya sesuai disedia sama ada dengan masak bersama nasi atau dibuat goreng rempah. Kali ini saya cuba 2 jenis. Selamat mencuba.#goldenapron2020
-
Nasi Biryani Nasi Biryani
#goldenapron #minggu15#1post1hopev2 #kunyit#cookpadmalaysia#MasakItuSayaSaya gemar sekali makan arabic cuisine. Dulu semasa tinggal di Jakarta, setiap bulan pergi kat kedai makan arabic. Salah satu favorit saya adalah Nasi Biryani. Di Jakarta, harga nasi biryani RM50 per porsi. Setelah pindah dari Jakarta, takde saya jumpa kedai arabic di sekitar. Saya pun cuba untuk memasak sendiri. Dan ternyata tak sulit. Lebih sihat dan hemat. I only expense RM30 for 4 portions. The taste? Hmmm surely I'm not gonna loose comparing with those kedai 😎
-
Fuchka Pani Puri 🇮🇳 Fuchka Pani Puri 🇮🇳
#SecretStamp#BenderaOren1Pani Puri atau fuchka fhuchka atau gupchup atau golgappa atau Pani ke Patake adalah sejenis makanan ringan yang berasal dari benua India, dan merupakan salah satu makanan jalanan yang paling biasa di benua India.Pani membawa maksud air manakala Puri adalah doh yang menggelembung kosong di tengah seperti bola bila digoreng. Kebiasaannya puri akan diisi dengan inti dan topping kemudian dicicah dalam Teekha Pani (Air Pedas). Resipi Fuchka Pani Puri jalanan tidak menggunakan Mint Pani dan Boondi tetapi saya tambah boondi untuk mendapat rasa kerangupan dalam setiap gigitan.Sejujur nya ini lah kali pertama saya membuat nya dan merasa sendiri keenakan nya. Setiap kali saya mengunyah nya, saya terbayang wajah pelakun Shah Rukh Khan 🤭😆
-
Beriani Kambing Grill 🇵🇰 Beriani Kambing Grill 🇵🇰
Beriani Kambing Grill inspirasi resipi biryani dari Pakistan. Tapi versi Pakistan masak sekali kambingnya. Faa ikut request pokwie, nak makan dengan kambing grill.Dan wajib laa tambah sambal nya kan. Malaysian dengan sambal berpisah tiada..hehe.Alhamdulillah. 5 ⭐️ pokwie bagi. Marvellous 💜 -
Hyderabad Mutton Biryani Hyderabad Mutton Biryani
Satu resepi yang sgt unik.Nak kata macam nasi arab pun bukanNak kata macam biryani gam pun bukanTapi yang pasti rasa ia sangat ringan dan sedapCara masak pun agak berlainan sedikit.#kambu#cookpadmalaysia#minggu4#goldenapron
-
Sout Indian Chicken Biryani Sout Indian Chicken Biryani
source Cookpader Sis Audrey @AudyJSedapnya Nasi Biryani Ayam ni,saya makan ngan Raita sekali. memang mantap.#madebyjeehan#cookpadmalaysia#Pejuang2kResipi
-
Chicken Karahi Chicken Karahi
#5#cppassport;Pakistan,sebuah negara yang terletak di Asia.Ia secara rasminya dikenali sebagai Republik Islam Pakistan.:Chicken Karahi / Ayam Kadai ialah salah-satu hidangan Kari Ayam popular di Pakistan.Sedap dimakan bersama Roti Nan.Boleh juga dinikmati bersama nasi putih.:Kredit Resepi asal:Yummyyy y
-
Vengaya Bonda - Onion Bonda Vengaya Bonda - Onion Bonda
Onion Bonda ini sangat popular di selatan India iaitu di Tamil Nadu #BenderaOren1
-
🍁Pani Puri / Golgappa 🍁Pani Puri / Golgappa
#SecretStamp#BenderaOren1Selepas sekian lama merehatkan diri dari menjengah dapur, hari ini melepasi pintu dapur (seolah-olahnya pintu imigresen); untuk chop passport ke India. 🤭Pani Puri / Golgappa merupakan salah satu makanan ringan yang popular di India dan kini semakin berkembang ke seluruh dunia termasuk Malaysia. Di Melbourne pun ada jual makanan ini.🤗Teruja melihat adegan dari filem yang dilakonkan oleh Shah Rukh Khan; lantas membeli kepingan puri. Si bongsu bertanya," Apa tu, yah?" Jawab pada pertanyaan beliau, "Kalau ayah malas, ia akan jadi keropok bebola. Kalau ayah rajin, kita sama-sama akan jadi Shah Rukh Khan". 🤣🤣🤣Terima kasih #cooksnap MinSha @sasha_sabrina berkongsi resepi mudah yang menarik ini. Ia menjadi makanan yang mengujakan ketika dihidangkan pada keluarga di Bandar Tun Razak. 😊
-
Nasi Beriani Udang Nasi Beriani Udang
Jemu dah makan nasi beriani ayam ataupun kambing.hari ni masak nasi beriani udang pula.Kebetulan dapat rempah beriani free gift daripada Hexa,kita pun cuba la masak guna rempah tersebut.sememangnya mudah dan sedap.
Lebih Banyak Resipi
Komen