Carne Moída
Numa panela adicione 1 colher sopa de azeite de oliva, e os demais temperos, cebola, alho, pimenta cheiro, e a carne moída,refogue bem até ficar bem soltinha a carne e por fim adicione o cheiro verde e o extrato de tomate. Deixe a panela tampada cozinhando por mais 5 minutos e reserve.

Molho Branco
Numa panela adicione a manteiga e o trigo,4 colheres de sopa de cada e a cebola cortada em cubinhos pequenos, mecha em fogo baixo até ficar uma mistura homogênea,após adicione o leite líquido, e o sal a gosto, vai mexendo sem parar, sempre em fogo baixo para não empelotar, quando ficar com a espessura de um mingau, desligue o fogo e despeje o creme de leite e o molho está pronto. Reserve

Montagem
Num refratário adicione uma camada de carne moída, uma camada de massa p lasanha, uma camada de queijo,uma camada de molho branco, e uma camada de presunto, ai repita o processo até finalizar tudo. Repita a mesma sequência e finalize com uma camada bem generosa de molho branco e azeitonas para decorar! Leve ao forno pré aquecido por 40 minutos a 180 graus.