रेड सॉस पास्ता (Red sauce Pasta recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में पानी उबलने के लिए रखदे| उबाल आने पर 1 छोटा चमच्च नमक ओर 1 छोटा चमच्च तेल मिला दें| पास्ता मिलाकर 8 से 10 मिनट तक धीमी आंच पर उबलने दें |
- 2
पास्ता उबल जाने पर इसे छन्नी से छान कर अलग रख दें | अब पास्ता के लिए मसाला तयार करते हैं |
- 3
प्याज़ शिमला मिर्च हरी मिर्च को बारीक़ काट लें | कढ़ाई में बाकी बचा तेल गरम करें | सब्जियों को मिला कर भूने | टमाटर को मिक्सी में ग्राइंड कर के पेस्ट बना लें |
- 4
सब्जियाँ भुनने पर टमाटर मिलाये | फिर टोमेटो प्यूरी मिलाये |
- 5
सारा मसाला अच्छे से भुनने पर नमक काली मिर्च मिलाये | पास्ता मिलाये | 2 मिनट तक मिलाते रहे जब तक सारा मसाला पास्ता पर लिपट जाए | गैस को बंद करदे | पास्ता तयार हैं मिक्स्ड हर्ब्स, धनिया पत्ती और चिल्ली फ्लेक्स मिला कर गरम गरम परोसे | अगर आप चाहे तो अमूल चीज़ से भी सजा सकते हैं |
कुकस्नैपस
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