एक पैन में १ चम्मच तेल गरम करें उसमें सारे अख्खे मसाले डालकर १ मिनट भूनें। अब उसमें प्याज़ डालकर सोते करें।

अब लहसुन,अदरक,हरी मिर्च, काजू डालकर २ मिनट पकाएं। अब टमाटर और नमक डालकर २ मिनट तक पकाएं।

अब उसमें पालक और हरा धनिया डालकर २-३ मिनट पकाएं।सारी चीज़े नरम होने पर गैस बंद करके ठंडा होने दें। और उसकी प्युरी बना लें।

अब पैन में ४बड़े चम्मच तेल गरम करें, जीरा तड़काएं और प्युरी डालकर मिला लें।सारे सूखे मसाले हल्दी,धनिया,मिर्च,जीरा पाउडर,गरम मसाला और नमक डालकर तेल छूटने तक पकाएं।

अब उसमें दही और मलाई डालकर २-३ मिनट पकाएं। अब पोना ग्लास या जरूरत के हिसाब से पानी डालकर उबालें।

अब पनीर के टुकड़े डालकर ढक कर धीमी आंच पर ४-५ मिनट पकाएं तेल छूटने पर कसूरी मेथी डालकर गैस बंद कर दें।