मेवा अछवानी

#Sweet
#Grand
#Cookpaddessrt
मेवा से बनी अछवानी बनी स्वाद मे तो बहुत अच्छी लगती ही है,पर ये स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से भी बहुत अच्छी है,व्रत मे इसे बनाकर पी लें तो पूरे दिन शरीर मे एनर्जी रहती है.
मेवा अछवानी
#Sweet
#Grand
#Cookpaddessrt
मेवा से बनी अछवानी बनी स्वाद मे तो बहुत अच्छी लगती ही है,पर ये स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से भी बहुत अच्छी है,व्रत मे इसे बनाकर पी लें तो पूरे दिन शरीर मे एनर्जी रहती है.
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी मेवा को एक बाउल मे लेकर पानी डालकर दो घंटे भींगा कर रख दें,दो घंटे बाद पानी छानकर निकाल लें और छुहारे के बीज निकालकर अलग करके मिक्सी जार मे डालेसाथ मे इलायची भी डाल दें
- 2
1/4 कप पानी डालकर मेवे को महीन पिस लें
- 3
अब कढाई मे घी डालकर गरम करें,जीरा डालकर चटकायें और पिसा मेवा डाले,काली मिर्च डालकर दो तीन मिनट चलाते हुये भूनें चीनी डाले
- 4
चीनी डालकर अच्छी तरह चलाते हुये भूनें, जब अच्छी तरह मिल जाये तो दूध डालें और लगातार चलाते हुये पकाये
- 5
अछवानी को लगातार चलाते हुए पकाये,जब मिश्रण थोडा गाढा हो जाये तो गैस बंद कर दे
- 6
मेवा अछवानी तैयार है आप चाहे तो इसमे ऊपर से और घी डाल सकते हैं,कटे बादाम से सजाकर गरमागरम सर्व करें.
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