Pempek ala rumahan

dapur khasanah
dapur khasanah @cook_21778049
Pekalongan Jawa Tengah

Bosen di rumah aja iseng2 jadi nih cemilan yang mengenyangkan 🤭

Pempek ala rumahan

51 orang berencana membuat resep ini

Bosen di rumah aja iseng2 jadi nih cemilan yang mengenyangkan 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pempek
  2. 250 grtepung tapioka
  3. 150 grtepung terigu
  4. 250 mlair
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk
  6. 1/4 sdtlada bubuk
  7. 2 sdtgaram
  8. 2 butirtelur
  9. 2Telur rebus untuk isian
  10. Bahan cuko
  11. 50 grgula merah
  12. 5 buahcabe merah
  13. 5 buahcabai rawit merah
  14. 2 buahasam jawa
  15. 500 mlair
  16. 2 sdtgaram
  17. 2 sdtgula pasir
  18. 3 siungbawang putih
  19. Pelengkap
  20. Irisanmentimun secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Encerkan terigu dengan air, masak dengan api kecil masak hingga mengental

  2. 2

    Campuran tepung tapioka, garam, lada, kaldu bubuk aduk hingga rata, masukan telur kemudian masukan bubur terigu yang di masak tadi, adon hingga Kalis

  3. 3

    Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan potongan telur lalu rapatkan. Untuk yang tanpa isi bisa di bentuk lonjong.

  4. 4

    Rebus pempek dengan air mendidih dan api sedang sampai pempek mengapung, kemudian angkat dan tiriskan

  5. 5

    Goreng pempek dengan api kecil lalu potong-potong.

  6. 6

    Masak cuko dengan cara memasukan air, gula merah bawang putih dan cabai yang telah di haluskan, serta asam jawa kemudian rebus hingga mendidih, lalu tambahkan garam dan gula pasir. Setelah matang kemudian saring

  7. 7

    Siap sajikan dengan potongan mentimun

  8. 8

    Bisa di jadikan ide jualan juga lho...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapur khasanah
dapur khasanah @cook_21778049
pada
Pekalongan Jawa Tengah
YouTube Channel : Dapur KhasanahHobby makan , hobby ngemil dan paling bahagiakk setelah berhasil eksekusi resep masakan . Banyak ide - ide resep cemilan yang ternyata bisa banget jadi bisnis kuliner ala ibu IRT , ikuti terus ya resep terupdate dari saya, semoga menginspirasi mom's , keluarga terurus bisnis jalan terooos .... atau minimal gak usah jajan di luar karena semua jajanan bisa kita buat sendiri , lebih terjamin kebersihan dan kualitasnya 🥰.dari resep yang saya share video tutorialnya ada lho di YouTube Dapur Khasanah 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa