ধোঁকার ডালনা (dhokar dalna recipe in Bengali)

ভানুমতী সরকার
ভানুমতী সরকার @Cook_020920
Salt Lake

#প্রিয়জন রেসিপি

ধোঁকার ডালনা (dhokar dalna recipe in Bengali)

#প্রিয়জন রেসিপি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ২০০ গ্রামছোলার ডাল
  2. ২ টিআলু
  3. ২ চা চামচআদা জিরে বাটা
  4. ১ চা চামচপোস্ত বাটা
  5. ২ চা চামচটমেটো বাটা
  6. স্বাদ অনুযায়ীলবণ
  7. ১/২ চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  8. ১০০ গ্রামসরিষার তেল
  9. ১ চা চামচপাঁচফোড়ন
  10. ২ টিতেজপাতা
  11. ১ চা চামচলংকা গুঁড়ো
  12. স্বাদ অনুযায়ীচিনি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    ছোলার ডাল ভিজিয়ে বেটে নিয়েছি.. করাই তে তেল দিয়ে বাটা টা দিয়ে একটু লবণ হলুদ দিয়ে কষিয়ে শুঁকনো করে একটা থালা তেল লাগিয়ে তার অপর ছরিয়ে দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে পিস পিস করে কেটে নিয়েছি কড়াইতে তেল গরম করে পিস গুলো ভেজে নিয়েছি...

  2. 2

    আলু লম্বা করে কেটে ভেজে নিয়েছি... ওই তেলে পাঁচফোড়ন তেজপাতা দিয়ে একে একে আদা বাটা, জিরে বাটা, পোস্ত বাটা, টমেটো বাটা, লংকা র গুরো, লবণ, হলুদ অল্প চিনি দিয়ে কশে আলু গুলো দিয়ে কশে জল দিয়েছি ফুটে গেলে ভাজা ধোকা গুলো দিয়ে আচ সিম করে কিছুক্ষণ রেখে নামানর আগে গরম মসলা দিতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
ভানুমতী সরকার
Salt Lake

Similar Recipes