सामग्री

15 मिनट
3 सर्विंग
  1. 3.5 कप दूध
  2. 2 बड़े चम्मचकॉर्न फ्लोर
  3. 5 बड़े चम्मचचीनी
  4. 1 बड़ा चम्मचइलायची पाउडर
  5. आवश्यकतानुसार ड्राई फ्रूट्स कोई भी (बादाम, काजू, पिस्ता)

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    1 छोटी कटोरी दूध अलग कर ले और बाकी के दूध को उबलने के लिए रख दें |

  2. 2

    अब कटोरी वाले दूध में कॉर्न फ्लोर मिला के रख दें |

  3. 3

    गैस पे रखे दूध को लगातार चलाते रहे और इसे गाढ़ा होने दें |

  4. 4

    जब आपको लगे के दूध कम होने लगा हैं, गाढ़ा हो रहा हैं तो इसने कॉर्न फ्लोर वाला दूध मिला दें और लगातार चलाते रहे ता के दूध नीचे ना लगे |

  5. 5

    इसमेइलायची पाउडर और केसर मिला दें और चलाते जाये | कुछ ही देर में आप देखेंगे के दूध काफ़ी गाढ़ा हो गया हैं चीनी मिलाये |

  6. 6

    चीनी के घुल जाने तक चलाते जाये | अब इसे ठंडा करें | दूसरी तरफ ड्राई फ्रूट्स को छोटे टुकड़ो में काट ले या मोटा कूट ले | थोड़े दूध में मिला दें |

  7. 7

    ठंडा होने पर इसे छोटी मटकी में भरे या फिर कुल्फी वाले सांचे में | ऊपर से बाकी बचे कूटे हुए ड्राई फ्रूट्स मिलाये |

  8. 8

    फॉयल पेपर लगाए और 6 से 8 घंटे के लिए जमने को रख दें | ठंडी ठंडी आइस क्रीम तैयार हैं सब को खिलाये और वाहवाई पाए...

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

द्वारा लिखी

jaspreet kaur
jaspreet kaur @mehtab12345
पर
Ludhiana Punjab(India)

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