कुकिंग निर्देश
- 1
1 छोटी कटोरी दूध अलग कर ले और बाकी के दूध को उबलने के लिए रख दें |
- 2
अब कटोरी वाले दूध में कॉर्न फ्लोर मिला के रख दें |
- 3
गैस पे रखे दूध को लगातार चलाते रहे और इसे गाढ़ा होने दें |
- 4
जब आपको लगे के दूध कम होने लगा हैं, गाढ़ा हो रहा हैं तो इसने कॉर्न फ्लोर वाला दूध मिला दें और लगातार चलाते रहे ता के दूध नीचे ना लगे |
- 5
इसमेइलायची पाउडर और केसर मिला दें और चलाते जाये | कुछ ही देर में आप देखेंगे के दूध काफ़ी गाढ़ा हो गया हैं चीनी मिलाये |
- 6
चीनी के घुल जाने तक चलाते जाये | अब इसे ठंडा करें | दूसरी तरफ ड्राई फ्रूट्स को छोटे टुकड़ो में काट ले या मोटा कूट ले | थोड़े दूध में मिला दें |
- 7
ठंडा होने पर इसे छोटी मटकी में भरे या फिर कुल्फी वाले सांचे में | ऊपर से बाकी बचे कूटे हुए ड्राई फ्रूट्स मिलाये |
- 8
फॉयल पेपर लगाए और 6 से 8 घंटे के लिए जमने को रख दें | ठंडी ठंडी आइस क्रीम तैयार हैं सब को खिलाये और वाहवाई पाए...
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