काजू करी (kaju curry recipe in Hidni)
Rashmi Varshney @cook_15784808
काजू करी (kaju curry recipe in Hidni)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले कड़ाई में तेल गरम करें। फिर उसमें लौंग, इलायची,तेज पत्ता, दालचीनी,जीरा डालकर भुने।फिर प्याज़ डाल कर हल्का सुनेहरा भुने, ज्यादा नहीं भुने।फिर हल्दी डाले, और टमाटर डाले। टमाटर को जल्दी पकने के लिए नमक डाले।फिर मसाले को अच्छी तरह पका लें।
- 2
अब मसाले को पीस कर एक बर्तन में छलनी में छान लें।फिर एक पेन में घी गरम करें फिर उसमें लंबा कटा हुआ अदरक और मिर्च डाले। फिर ग्रेवी डाले। फिर काजू और एक कप पानी डाल कर२ मिनट पका लें। फ़िर उसमें क्रीम डाले।फिर शाही पनीर मसाला, गरम मसाला और लाल मिर्च डाल कर पकाये। ५ मिनिट धीमी गैस पर पकने के बाद गैस बंद करदे।
- 3
बस अब अपने मन पसंद नान या रोटी के साथ परोसे। सर्व करते समय ऊपर से क्रीम डाले।
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