Nasi Bakar Tongkol Pedas

dapur Airin
dapur Airin @retnoad
Depok

Bismillah, meramaikan recook Depok minggu ini yaitu tentang olahan makanan yang dibungkus daun, jadi pilih nasi bakar aja yang mudah dan cepat, dan walaupun nasinya dibuat dari nasi biasa, bukan nasi yang dimasak dengan tambahan bumbu dan santan, ini enak banget😍.

Link resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12965149-606-nasi-bakar-tongkol-pedas?invite_token=nD2gdFRAFPkrJfa39YK3Whxc&shared_at=1606911003

Source : Devalesha Kitchen
#RecookDepok_BungkusDaun
#CookpadCommunity_Depok
#GA_TheNextLevel

Nasi Bakar Tongkol Pedas

Bismillah, meramaikan recook Depok minggu ini yaitu tentang olahan makanan yang dibungkus daun, jadi pilih nasi bakar aja yang mudah dan cepat, dan walaupun nasinya dibuat dari nasi biasa, bukan nasi yang dimasak dengan tambahan bumbu dan santan, ini enak banget😍.

Link resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12965149-606-nasi-bakar-tongkol-pedas?invite_token=nD2gdFRAFPkrJfa39YK3Whxc&shared_at=1606911003

Source : Devalesha Kitchen
#RecookDepok_BungkusDaun
#CookpadCommunity_Depok
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 3 piringnasi putih (saya pakai nasi putih baru matang)
  2. 100 grikan cue tongkol potong
  3. 6 batangkemangi
  4. 1 papanpete
  5. 5 buahcabe rawit merah
  6. 1 batangserai
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 2 ruaslengkuas
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. 50 mlair
  12. Bumbu yang dihaluskan :
  13. 10 buahcabe merah keriting
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan ikan cue tongkol potong, lalu goreng, gorengnya jangan terlalu kering, lalu suwir-suwir. Siapkan bumbu dan bahan lainnya. Lalu siapkan bumbu yang sudah dihaluskan.

  2. 2

    Lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk, serai, lengkuas dan pete, lalu aduk rata, masak hingga pete layu. Lalu masukkan daging ikan tongkol yang sudah disuwir, aduk rata.

  3. 3

    Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan 50 ml air, lalu aduk rata dan cicipi, masak hingga tongkol agak kering, lalu masukkan daun kemangi, aduk rata lalu matikan api, biarkan hingga dingin. Ambil 2 lembar daun pisang yang sudah dibersihkan, taruh sekitar 2 centong nasi.

  4. 4

    Lalu atasnya tata daging tongkol pedasnya, lalu bungkus dan ujungnya disematkan tusukkan gigi, lakukan hingga isian habis, disini saya jadi 3 bungkus nasi, lalu masak nasi yang sudah dibungkus daun diatas wajan, nasi bakar siap dinikmati dengan lalapan mentimun.

  5. 5

    Masak hingga semua sisi daun kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapur Airin
dapur Airin @retnoad
pada
Depok
Semoga bermanfaatTerima kasih sudah cooksnapno id : 25641111Bergabung di Cookpad Mei 2016
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa