Tongseng Balungan Ayam Pedas

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismilahirrahmanirrohim.... Dipasar ada yg khusus jualan tulang ayam pengen bikin soto ranjau tp baru bikin soto ayam alhasil coba ah yg bersantan" jadilah cari resep tongseng balungan ayam 😋

#tongseng
#tongsengbalunganayam
#cookpad_id
#cookpadcommunity_bekasi

Tongseng Balungan Ayam Pedas

Bismilahirrahmanirrohim.... Dipasar ada yg khusus jualan tulang ayam pengen bikin soto ranjau tp baru bikin soto ayam alhasil coba ah yg bersantan" jadilah cari resep tongseng balungan ayam 😋

#tongseng
#tongsengbalunganayam
#cookpad_id
#cookpadcommunity_bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 500 grTulang Ayam
  2. Bumbu Halus :
  3. 6 bhbawang merah
  4. 3 bhbawang putih
  5. 3 bhkemiri sangrai
  6. 1 sdtketumbar sangrai
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 3 cmkunyit sangrai
  9. 2 cmjahe sangrai
  10. Bahan pelengkap :
  11. 1 ruaslengkuas geprek
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 2 lbrdaun jeruk
  14. 1 btgsereh
  15. 1/2-1sct santan instan 65 ml
  16. 1 sdtkecap manis
  17. 1 1/2 sdtgaram
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 2 sdtkaldu bubuk
  20. 1 ltrAir
  21. Bahan Iris :
  22. 1 bhtomat merah
  23. 100 grKol
  24. 2 btgdaun bawang
  25. 3 bhbawang merah
  26. 10 bhcabe rawit merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Iris semua bahan iris seperti tomat, daun bawang, cabe rawit merah, bawang merah.

  2. 2

    Sangrai kemiri, jahe, ketumbar

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe yg td disangrai.
    Tumis bawang merah iris sampai matang baru kemudian masukkan bumbu halus ditambah daun jeruk, daun salam, sereh, laos geprek, lada bubuk sampai matang dan wangi

  4. 4

    Masukkan tulang ayam aduk rata sampai ayam berubah warna kemudian masukkan 1 1/2 ltr air, santan, garam, gula, kecap manis dan kaldu bubuk sampai mendidih dan air berkurang

  5. 5

    Setelah matang masukkan terakhir tomat, daun bawang, kol dan cabe rawit merah aduk rata. Sebentar saja. Angkat

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa