Kerak Telor adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir. Kerak telor dapat ditemukan pada hari biasa. Anda bisa menemukan kerak telor di sekitar Kota Tua, Jakarta Barat. Menurut sejarah, Kerak Telor sudah ada dari zaman kolonial Belanda, kerak telor diciptakan oleh masyarakat Betawi secara tak sengaja Pada tahun 1970an.Makanan ini dihidangkan saat pesta dan hajatan besar para pembesar pada masa itu. Semakin bergulirnya waktu, kehadiran kuliner-kuliner barat menggeser pesona kerak telor ini#ResepTelurkuMendunia#madebyjeehan#cookpadindonesia

BismillaahDalam rangka memperingati HUT RI ke-77, kami #Tim_Kompak ikut meramaikan lomba "Panjat Pinang" #17anDiCookpad.Dari beberapa makanan yang direkomendasikan mamah Cookpad, ternyata sebagian besar masih asing di telingaku..😁 Tapi bersyukur dengan tantangan ini menjadikanku tambah pengetahuan karena penasaran dan akhirnya searching masing-masing makanan tersebut.Pokoknya aku jadi semakin cinta Indonesia.. negeri yang dikarunia banyak keanekaragaman tapi tetap satu jua. Semoga Indonesia selalu menjadi negeri yang aman dan tentram.aamiin.Kali ini aku coba eksekusi salah satu makanan yang sebenarnya sudah ga asing di telinga. Bahkan pernah juga mencoba menikmatinya. Waktu itu beli di alun2 deket rumah. Tapi lama antriannya ngalah2in waktu makannya yang singkat.Makanan yang dimaksud adalah kerak telor. Salah satu makanan asli Jakarta (Betawi). Konon makanan ini sudah ada sejak jaman kolonial Belanda. Makanan ini dihidangkan saat pesta dan hajatan besar para pembesar pada masa itu.#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#Tim_Kompak#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewaSumber : @Sundanese

Aloha!! Dulu, duluuu bangett saya pernah beli kerak telur di acara Sekatenan di alun-alun Solo. Waktu itu saya terkagum-kagum dengan bapak penjualnya yang begitu terampil membuat kudapan khas Betawi yang satu ini. Cara membuatnya unik, pakai acara wajan dibalikkan segala, hihi...Nah, pekan ini ternyata tema Cookpad adalah tentang masakan tradisional, dan kerak telur ini adalah salah satu menu yang direkomendasikan.Lihat-lihat Cookpad, nemu resep kerak telurnya mbak @Sundanese. Ternyata cara buatnya lumayan sederhana. Akhirnya, hari ini memberanikan diri untuk eksekusi juga.Sebenarnya saya sudah agak lupa gimana rasa aslinya kerak telur. Karna yaa baru sekali itu nyobain dan sudah cukup lama. Tapi, menurut saya kerak telur ini enak. Aroma gurih dari kelapa dan ebinya menggugah selera.Semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat dan menginspirasi, selamat mencoba!Season everything with LoveGbu#SeasonEverythingWithLove#mrsKori#CookpadCommunity_Solo#17anDiCookpad#Tim_TimloSolo#KulinerAlaNusantara#Timlo_PanjatPinang#Bakerpad_jajananTraditionalWeek 30#PejuangGoldenBatikApron

Kerak telur Ini kriuk bget, 😀 bikinnya jg simpel.

Bismillahirrahmanirrahim.Assalamu'alaikum. Selamat malam Cookpader's. Saat libur iseng membuat cemilan Khas Betawi tuk Posbar Cookpad Minggu ini.#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#KhasBetawi#GAS2026#MasakSatSet#MamaFifian,22625

Bismillahirrahmanirrahim.Minggu ini acara CP masih memperingati kemerdekaan RI. Minggu ini masih dg tema #KulinerAlaNusantara,dan mbuat tim juga disetiap wilayah. Untuk wil Bogor membuat tim mengikuti acara panjat pinang dg anggauta Combo.Adapun Resep "KulinerAlaNusantara yang disarankan Mama Cookpad salah satunya adalah; Kerak Telur. Kebetulan lagi pingin menikmati kerak telur setelah sekian lama tidak menikmatinya. Langsung eksekusi,disini saya menggunakan nasi dan toping abon, resep aslienggunakan serundeng dg tambahan rebon. Saya sengaja mengganti dg Abon sapi dengan tujuan semua kalangan dapat menikmatinya terutama Cookpaders dr Luar Indonesia, agar dapat CS dengan mudah.#17anDiCookpad#Tim_MieGlosor#KulinerAlaNusantara#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#PejuangGoldenBatokApron#MasakanRumahan

Dapat kiriman, serundeng & bawang goreng dari solo sesuatu banget deh.Serasa punya makanan se Nusantara.Kadang ditabur di nasi liwet, atau di atas ketan dan hari ini kebetulan ada sisa nasi semalam jadi kita buat " Kerak Telur"Yuk ah, cusss...kedapur🤩#PejuangGoldenBatikApron#Week30#17anDiCookpad#Tim_AsinanMpokJakarte#KulinerAlaNusantara#Semanggi_DariNusantara#CookpadCommunity_JakartaSource : Sri Hertiningsih

Waaaaa terharu! Gak nyangka banget bisa bikin ini sendiri, selain udah ga tinggal di jakarta lagi, hemat banget bunnd modal ga nyampe 10 ribuYuk cobain juga!#pejuanggoldenbatikapron

Sudah sejak lama pengen tau rasanya kerak telur. Belum pernah nyoba juga yang asli beli di Jakarta. Coba bikin sendiri. Untuk ebinya aku ganti rebon. Untungnya ada serundeng juga dari sisa bikin serundeng daging. Langsung deh cuss buat biar nggak penasaran.Source: @Kaianiandra#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Pertama kali bikin kerak telur sendiri,, Finally jadi juga. Dulu aq nyobain kerak telur pas jaman kuliah, sekarang udah bisa bikin sendiri. Alhamdulillah suami dan anakku suka. Resep asli punya @Sundanese#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad#Tim_SemetonBaliMegibung#CookpadCommunity_Bali#Posbar#KerakTelur#KhasBetawi

Bismillahirohmanirohim,.Dirgahayu Jakarta ke-498 semoga makin jaya Jakarta..Turut meramaikan HUT Jakarta dg membuat makanan khas Betawi yg dmn Suku Betawi adalah suku yg mendiami kota Jakarta,.salah satu makanan khas yg sdh tdk asing kali ini adalah kerak telor, meski sdh langka sekali penjual makanan khas Betawi ini tp tetap di cari dan di sukai berbagai kalangan termasuk anak2 sya mereka menyukai sekali,.mari kita tetap lestarikan makanan khas tradisional Indonesia agar tdk punah,sehingga anak cucu kita tetap bisa mencicipi makanan khas nusantara khusus nya khas Betawi tmpt tinggal aye Bekasi yg bertetanggan dg Jakarte😉Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang tercipta secara tidak sengaja dari percobaan sekelompok masyarakat Betawi di kawasan Menteng, Jakarta Pusat, pada tahun 1920-an. Berawal dari banyaknya buah kelapa di daerah tersebut, mereka mencoba mengolahnya menjadi berbagai makanan, termasuk kerak telor. Kerak telor tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya Betawi yang multikultural. Proses pembuatannya yang unik dan rasanya yang khas menjadikannya daya tarik bagi wisatawan dan penggemar kuliner, source :ringkasan AIPada resep ini sya skip penggunaan bumbu halus yg di campur pd telor yaa,lalu saat membuat serundeng sya hanya menyangrai nya saja,dlu sdh pernah CS tp bru sempat reshare skrg,krn hp rusak hilang semua foto2 di galerySource : @iraninara#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#PosbarKe-29

23 Januari 2021Pertama kalinya buat dan makan kerak telur,sekalian setor semarak makanan khas Betawi.Semoga berkenan ya mba desi 😘🤗Source : Mommy Nawla#Jeehan#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_surabaya#CloverCookingLover