सबसे पहले टमाटर को धो लेंगे और गाजर को भी धो कर छीलकर टुकड़े कर लेंगे और एक बर्तन में एक गिलास पानी डालकर उसको पकने के लिए रख देंगे जब पानी में उबाल आने लगेगा तो आंच को धीमी कर देंगे और गाजर के गलने तक उसको तक पकाएंगे फिर गैस बंद करके ठंडा होने देंगे

जब मैं ठंडा हो जाएगा तब उसको मिक्सी के जार में पलट लेंगे और फिर उसी बर्तन में छलनी से छान लेंगे और आधा गिलास पानी और और डाल देंगे और गैस में चढ़ा देंगे और उसको उबाल आने तक पकाएंगे

जब वह उबलने लगेगा तब उसमें कटी हुई धनिया पत्ती काली मिर्च काला नमक और शक्कर डालकर थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएंगे

हमारा गाजर और टमाटर का सूप तैयार है इसे गरम-गरम परोसेंगे यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है