सामग्री

20मिनट
2 सर्विंग
  1. 150 ग्रामआलू
  2. 50 ग्रामटमाटर
  3. 2 चम्मचहरा धनिया पत्ता
  4. 2हरी मिर्च
  5. 1/2 चम्मचअदरक
  6. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1/2 चम्मचजीरा पाउडर
  8. 1 चम्मचगर्म मसाला
  9. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1 चम्मचसरसों तेल
  12. 1/2 चम्मचमेंथी-साबुय या पाउडर
  13. 1/2 चम्मचहींग
  14. 4-5करी पत्ता

कुकिंग निर्देश

20मिनट
  1. 1

    आलू को उबालकर छील लें,व तोड़ दे मोटा मोटा, टमाटर को कांट ले

  2. 2

    कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें हींग,करी पत्ता को चटकने दे

  3. 3

    हल्दी, भूनें, टमाटर कोटा डालकर भूनें धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, नमक स्वादानुसार, डालकर भूनें

  4. 4

    आलू को डालकर अच्छी तरह से मिला लें।

  5. 5

    पानी डाल दें और उबाल आने पर पांच मिनट तक ढक कर रख दें,आंच घीमी कर

  6. 6

    पक जाने पर ढक्कन खोलकर उसमें गर्म मसाला डाल दें और 1-2मिनट तक ढक दें,

  7. 7

    बस भंडारे वाली आलू सब्जी तैयार है,इसे रोटी पूरी किसी भी चीज़ के साथ खाएं व खिलाएं

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द्वारा लिखी

शशि केसरी
पर
U.P

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