Rendang Ayam Zasttt

Dapur Yusfarisyia
Dapur Yusfarisyia @gula_apong
Sarawak, Malaysia

Haha.. pelik kan nama nya? Zasttt maksud cepat, mudah, senang.

Rendang Ayam Zasttt

Haha.. pelik kan nama nya? Zasttt maksud cepat, mudah, senang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 3/4bahagian ayam (dada dan peha) - dipotong
  2. 1 1/2labu bawang merah bombay*
  3. 4 ulasbawang putih*
  4. 2 batangserai*
  5. 2inci halia*
  6. 2inci lengkuas*
  7. 1 1/2inci kunyit* (blh jg guna serbuk kunyit)
  8. 7biji cili kering* (ikut suka byk mana)
  9. 1 cawanair*
  10. 3/4 cawanminyak masak
  11. 1/2 cawanair asam jawa
  12. 1 cawansantan
  13. 2sudu besar kerisik
  14. 2sudu besar gula
  15. 1 3/4sudu kecil garam
  16. 3 helaidaun limau purut (diracik halus)
  17. 2 helaidaun kunyit (diracik halus)

Cara Memasak

  1. 1

    Kisar halus bahan-bahan yang bertanda * dengan 1/2 cawan air. Panaskan minyak masak dan tumis bahan kisar. Kacau rata hingga pecah minyak. Masukkan 1/2 cawan air dan ayam. Gaul rata, biar ayam hampir empuk masukkan air asam jawa.

  2. 2

    Masukkan kerisik, gula, garam dan santan. Kacau lagi biar kuah hampir pekat. Jika suka banyak kuah, boleh ditambah sedikit lagi air atau jangan biar kuah jadi pekat. Masukkan daun limau purut dan daun kunyit. Kacau rata dan sebati. Tutupkan api dan siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Dapur Yusfarisyia
pada
Sarawak, Malaysia
Mama kepada 2 orang anak. Suka memasak, mencuba resipi yang baru. Suka fotografi yang simple-simple je, menjahit dan berkebun yang kecil-kecil je. Saya simpan resipi-resipi saya di sini untuk rujukan saya dan anak-anak saya, juga dikongsikan bersama cookpaders semua. Belajar daripada rakan-rakan cookpaders yang lain tentang resipi-resipi yang tak pernah saya buat sebelum ini. 😉🧡“No one is born a great cook. One learns by doing.”
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya