#CA2025 #लसोडे #फ्रेशफ्लेवरFest#लसोडेकच्चीकैरीकाचटपटाआचार#गुंदाकेरीकागुजरातीस्टाइलआचार#Cookpad #CookpadHindi #Cooksnap#Manisha_PureVeg_Treasure #LoveToCook_ServeWithLoveलसोडे को अलग अलग नाम से भी जाना जाता है।लसोडे - हिन्दी, भोकर - मराठी, गुंदा - गुजराती, गमबेरी / ग्लुबेरी - इंग्लिश ।यह आचार कच्चे हरे लसोडे से बनाया जाता है। पक्के हुए हल्के पीले रंग के लसोडे से सब्ज़ी बनाते है।इस अचार को रोटी, पूरी और पराठे के साथ खाएँ। इसे साल तक सुरक्षित रखा जा सकता है।

#ST1राजस्थान में पारंपरिक तौर से बनाई जाने वाली दाना मेथी और कैरी की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है । इसे राजस्थान में आमतौर पर शादी ,जीमण आदि पर बनाया जाता है। खाने में बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी को आप 10 से 15 दिन तक स्टोर करके भी रख सकते हैं।

#CA2025#लसोडे#week9लसोडे जिसे गुंदा, निसोरी, या भारतीय चेरी के नाम से जाना जाता है। यह फल साल मे दो महीने, ( मई , जून ) मे हीआटाहै। इससे सब्जी, आचार, लौंजी आदि बना सकते है। स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। जोडो का दर्द, स्किन की समस्याओ , बल्ड प्रेशर आदि बीमारियो को नियंत्रित करता है।हमने लसोडे और कच्चा आम मिला कर इंस्टेंट आचार बनाया है। इसमे थोडा गुड़ भी डाला है जिस के कारण इसका स्वाद और भी अच्छा हो गया है। आप भी जरूर बनाए और बताए आपको यह आचार आपको कैसा लगा। #नोट : इसको बनाकर कांच के कंटेनर मे भर कर फ्रिज मे रख दे। 4-5 महीने खराब नही होगा।

#SH#KMT

#subzबेसन और कच्ची कैरी की भरवां करेले मेरे घर में सभी को पसंद है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं और बिल्कुल भी कड़वी नहीं बनते हैं।

कच्ची अमिया और गुंदे (लसोड़े) की  सब्जीकच्चे आम और लसोडे की यह सबजी मेरी मम्मी बहुत अचछी क्नाती है मैने यह उनसे ही सीखी हैजब ताजे लसोडे आते हे ये तब बनाए जाती हैं कचचे आम के है।

#week3 #post1 #ebook2021 कैरी लौंजी सभी को बहुत ज्यादा पसंद होती है। इसे घी पराठा, रोटी के साथ काफी पसंद किया जाता है।

#sh#maयह अचार मम्मी बहुत अच्छा बनाती है। मेरे बेटे को भी नानी के हाथ से बना हुआ अचार बहुत अच्छा लगता है।

#Red#Grand#Myfirstrecepie#फरवरीपिन्डखजूर की चटपटी लौंजी जिसे आप कुछ दिनो तक स्टोर करके भी रख सकते हो।

कॅरी या आम किसे पसंद नहीं ।गरमी के मौसम में हम सभी को इस फलों के राजा का ही तो इंतज़ार रहता है । भारतीय कुजिन में जब तक चटनी ,अचार,पापड ना हो तो तब तक संमपूण थाली नहीं कही जाती। तो चलिए हम इस थाली को पूरा करते हैं कॅरी की चटनी बनाकर। #king

#ebook2021 #week4#sh #kmtकैरी का आचार नाम सुनते ही चटकारे लेने लगते है क्योंकि कैरी का आचार होता ही चटपटा है l तीखा भी और खट्टा भी lमैंने कैरी और लिसोडे का आचार बनाया है l लिसोडे को कुछ जगह गुंदा भी बोला जाता है l

#cwbm

#GA4#week11#clueamla आंवला को अमृत फल कहा जाता है और इसको किसी भी रूप में खाने से स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है इससे आचार, चटनी,जैम, मूरबा,मूखवास,कैंडी और भी बहुत डिश बनती है मैंने आंवला की लौंजी (खट्टी-मिठी सब्जी)तैयार की है .....इसे स्टफ्ड पराठा, पूरी, चावल के साथ परोस सकते हैं

#family #lock #post2खट्टी मीठी लौंजी

#chatoriयह कैरी की खट्टी मीठी लौंजी मैंने गुड और मसाले डालकर बनाई है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और बहुत ही जल्दी बनने वाली लौंजी है ।यह लौंजी कई दिनों तक खराब नहीं होती है ।इसे हम पराठे या चावल के साथ खा सकते हैं।

#sh #kmtआम की खट्टी मीठी लौंजी या चटनी का स्वाद बहुत ही चटकारेदार होता है।।इसे आप बनाकर हफ़्तों तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं ये बहुत ही जल्दी बनकर रेडी हो जाता है। इ

#चटनीकच्ची कैरी, कच्चे प्याज़ और पुदीने की चटनी गर्मियों में बनने वाली बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्य के लिए भी बहुत लाभकारी होती है। ये बनाने में आसान और जल्दी बन जाती है , जिसे रोटी या परांठे के साथ सर्व किया जा सकता है।

#ebook2021 #week 4की खट्टी मीठी लौंजी सबको बहुत ही अच्छी लगती है

#family#yumWeek 4कैरी की खट्टी मीठी लौंजी मेरे घर में सभी को बहुत पसंद है।मां के हाथ की बनी यह लौंजी मैं बचपन से खाती आ रही हूं। चावल, पूरी ,पराठें के साथ यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#Aw#cj #week3कैरी की लौंज़ी खट्टी - मीठी और टेस्टी लगती हैं. यह किसी भी खाने का टेस्ट बढ़ा देती है. यह पूरी पराठे और रोटी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है.

#sh #kmt #aam #mango #kairi #rawmango खट्टी मीठी तीखी मजेदार कैरी की लौंजी बहुत ही चटपटी और स्वाद लगती है। गर्मी के मौसम में जब मार्केट में कैरी आती है, तब लगभग सबके घर में यह बनती है। सबकी रेसीपी अलग अलग होती है। हमारे घर में यह कैसी बनती है, वो रेसिपी में आपके साथ शेयर कर रही है, आप भी जरूर आजमाएं।

#chatori , चटपटी लौंजी बच्चे व बड़ों को बहुत पसंद आने वाली रेसिपी है । गरमियों में कच्चे आम आने पर यह बनाई जाती है।

#ws1जाड़े के मौसम की शुरुआत होने से पहले ही लौंग आँवले से तरह तरह की चिजे बनाना शुरुआत कर देते. आँवला सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है. मैने इस लौंजी मे और भी फायदेमंद सामग्री डाली है. इसमें ज्यादा मात्रा में सौंफ और मेथी दाने भी है.

#Win#week9#JAN#W4अदरक की सब्जी सर्दियो के मौसम मे बनाई जाती है । इसमे अदरक डाल कर बनाने से सब्जी और भी पौष्टिक हो जाती है। हल्दी खाने मे बहुत गर्म होती है। इससे सर्दी ,जुकाम , दर्द आदि मे काफी फायदा होता है। मैने यह सब्जी सरसो के तेल मे बनाई है।

#Aw#CJWeek3आम की लौंजी बहुत ही टेस्टी बनती हैं ये भी किसी अचार से कम नहीं होता हैं ये भी बहुत ही टेस्टी बनता हैं और इसे भी 20-25 दिन तक स्टोर कर के रख सकते हैं ये खटा मीठा लगता हैं

#win#week5#bye2022विटामिन सी से भरपूर आँवला के स्वास्थ्य लाभ से हम सब भली भांति वाकिफ है। ठंड के मौसम में आँवला बहुत अच्छे और काफी मात्रा में मिल जाते है। हमें आँवला का प्रयोग अलग तरीके से करना ही चाहिए। आँवला का जूस, आचार, चटनी,केन्डी इत्यादि ज्यादा प्रचलित हैं।आँवला की लौंजी एक तरह का आचार है जो उत्तर भारत मे ज्यादा प्रचलित है। खट्टा मीठा आचार बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और जल्दी से खराब भी नही होता।

आम की लौंजी सभी को बहुत पसंद आते हैं बहुत साल पहले मेरी दादी बनाती थी उसके बाद मेरी मां बनाकर खिलाती थी और अब मैं अपने बच्चों और घर के सभी सदस्यों को बनाकर खिलाती हूँ ये बहुत ही टेस्टी खट्टी मीठी लगती है इसे आप पराठा राइस,चीला,ब्रेड सभी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं #Sh#Ma

यह आम की लौंजी खाने में बहुत स्वादिष्ट और खट्टी मीठी लगती है जिसे बच्चो के साथ साथ बढ़े लौंग भी बहुत पसंद करते हैं।#king

#sh#kmt#khattameetha

#sh#kmtकहते हैं कि आप फलों का राजा है। जिसको देखते ही मुंह में पानी आ जाती है।और दिल चाहता है कितनी जल्दी इसे खालू आज मैंने कैरी की लौंजी बनाई हूं इसे बच्चे बड़े सभी पसंद करते हैं और इसे स्टोर करके भी रख सकते हो बहुत जल्द खराब नहीं होता है।