दही वाले गट्टे की सब्जी (dahi wale gatte ki sabzi recipe in Hindi)
Mukti Bhargava @mukti_1971
दही वाले गट्टे की सब्जी राजस्थान की प्रसिद्ध सब्जी है। यह वहां काफी बनाई जाते। यह काफी टेस्टी होती है और बनाने मे भी आसान है।
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- 1
एक बाउल मे बेसन, सौंफ, अजवाइन, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हींग और मोयन डालकर मिलाए, और पानी की सहायता से गूंथ ले। अब इसके छोटी लोई बनाए और सिलेनडिरिकल शेप मे बना ले।इसी तरह सभी के गट्टे बना ले। गर्म पानी मे सभी को उबाल ले।
- 2
अब एक पैन मे तेल गर्म करे उसमे जीरा, हींग, सौंफ, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक डाले। दही मे थोडा पानी मिलाए और इसको पैन मे डालते हुए चलाए।
- 3
उबले हुए गट्टो को छोटे छोटे काट ले। अब इनको पैन मे डाल दे। अब धनिया पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, डालकर चलाए।
- 4
थोडी देर उबाल आने दे अब कसूरी मेथी डालकर चलाए। हरे धनिए से गारनिश करे और रोटी, फुल्का आदि के साथ सर्व करे।
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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