Tom Yum Udang ala Thailand

Name: Tom Yum Udang ala Thailand
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang segar (bersihkan kepala dan kulitnya); 10 buah jamur kancing; 1 buah tomat; Bumbu kaldu udang:; Kepala dan kulit udang yang sudah dibersihkan; 1 siung bawang putih; 2 batang daun bawang; 1 liter air; Bumbu Halus:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 sdt ebi kering; 1 sdt terasi; Bumbu Pelengkap:; 1 ruas lengkuas; 4 lembar daun jeruk; 3 batang serai ambil bagian putihnya saja; 3 sdm kecap ikan; 2 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1 sdt asam jawa; 2 sendok sayur susu cair; 2 batang daun ketumbar + akarnya (skip)

Yoleen Wang @yoleenwang98

Bondowoso - Sidoarjo

Waktu lihat-lihat cookmart, gak terasa ternyata koleksi menu saya buwanyak sekali... 🤭🤫 kebetulan pas lihat menu "Tom yum udang" milik mbak @riniagustina1712 ... Koq menggelitik perut, untuk segera memasaknya... Untung gak pakai lama, karna ternyata bahan-bahannya sebagian sudah ada, kecuali daun/akar ketumbar saya gak punya... ☺ beneran ini enak banget lho rasanya, seger-seger, gurih, pedes, creamy githu lho bahasa kerenya...😁
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanMancanegaraSawadikap

Source : @riniagustina1712

Lebih banyak

Tom Yum Udang ala Thailand

Bagikan Cooksnap pertama

7 komentar

Yoleen Wang @yoleenwang98

Bondowoso - Sidoarjo

Source : @riniagustina1712

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 grudang segar (bersihkan kepala dan kulitnya)
10 buahjamur kancing
1 buahtomat
Bumbu kaldu udang:
Kepala dan kulit udang yang sudah dibersihkan
1 siungbawang putih
2 batangdaun bawang
1 literair
Bumbu Halus:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 sdtebi kering
1 sdtterasi
Bumbu Pelengkap:
1 ruaslengkuas
4 lembardaun jeruk
3 batangserai ambil bagian putihnya saja
3 sdmkecap ikan
2 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1 sdtasam jawa
2 sendok sayursusu cair
2 batangdaun ketumbar + akarnya (skip)

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Cuci bersih semuanya. Lalu haluskan bumbu.
2

Buat Kaldu Udang: Tumis kepala dan kulit udang hingga berubah warna, lalu masukan bawang putih dan daun bawang, kemudian tambahkan air matang.
3

Tumis bumbu halus, tambkan air matang sedikit, masukan daun jeruk dan serai, sambil diaduk dan air sedikit berkurang. Masukan garam, kaldu bubuk, gula pasir, asam Jawa, kecap ikan, lalu tambahkan air matang secukupnya. Biarkan sampai mendidih.
4

Setelah benar-benar mendidih, masukan jamur kancing dan tomat. Masak sebentar.
5

Masukan udang, susu cair dan perasaan air jeruk nipis. Masak sampai semua matang. Tes rasa. Angkat.
6

Tom yum udang ala thailand siap disajikan... 🤗

Chef Mommy Nessa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Yoleen Wang @yoleenwang98

pada 04 Desember 2021 02.33

Bondowoso - Sidoarjo

Masakan yang sering saya share adalah masakan rumahan yang anti ribet... Baik resep asli dari saya sendiri atau pun dari teman-teman CP yang sudah saya recook (PASTINYA SAYA SUDAH TERLEBIH DULU MINTA IZIN KEEMPUNYA RESEP ASLI UNTUK RESHARE LHO....🥰😘)Hayuuuk teman-teman kita belajar masak bareng... dan berbagi masakan dengan semangat...💪. Tapi JANGAN LUPA UNTUK SALING MENGHARGAI KARYA ORANG LAIN DENGAN CARA MENULIS SUMBER ASAL RESEP ASLINYA YAA... JANGAN MENGAKUI KARYA ORANG LAIN SEBAGAI KARYA KITA SENDIRI🤗TIDAK SUKA DENGAN ORANG YANG TIDAK MERESPON KIRIMAN RECOOK DARI KITA...👎 T E R I M A K A S I H 🙏 Salam Kenal dari saya🤝 ❤😘

Lebih banyak

Komentar (7)

Dapurmaknya airi @riniagustina1712

15 Desember 2021 03.51

Mantull 😍😍

Resep Serupa

Tom Yum Udang Tom Yum Udang

Makanan berkuah adalah favorit saya dan Tom yum salah satunya.Jadi buat sendiri biar makannya banyak...PUAS :)

Vince Hutagalung
Tom Yum Udang Tom Yum Udang

Hujan hujan, anak" minta dibuatin tom yum seger... 😊

Ewa Rasfa
Tom Yum Udang Tom Yum Udang

Prathidina - Pawon Mak Syifa
Tom Yum Udang Tom Yum Udang

28 Nov 17🌟 Source Michico OctavianUdah lama pengen buat Tom Yum, nah pas musimnya panas ⛅hujan ☔ gini enak banget makan yang hangat"tapi seger, biar tambah semangat 💪, liat bahan ada langsung aja cuz. Soal rasa pas banget, top markotop 👍👌😊

Titin Gisa
Tom Yum Udang Tom Yum Udang

Source : Elza Simple KitchenIni seger bangetttt,enakk kata suamiku. Seneng deh bisa buat tom yom sendiri. Rasanya asem,pedes,asin,gurih jadi satu,segerrr banget pokoknya..

Theresia Linda
Tom Yum Udang Tom Yum Udang

Kali ini baru males masak, iseng beli bumbu instan untuk tom yum (awal nya ga yakin enak) tp tetep coba Bikin tomyum berbekal sebungkus bumbu instan, aku pakai bumbu tomyum dari "adabi". Well rasanya not bad, gak terlalu asam dan pas di lidah keluarga 😅. #tantanganakhirtahun

Chawliza
Tom Yum Udang Tom Yum Udang

Ini makanan favorit aku sangat suka dengan masakan ini .💜👍😘

Mistining Wahyu
Tom Yum Udang Tom Yum Udang

Wulan Suherman
Tom Yum Udang Tom Yum Udang

yuli subekti
Tom Yum Udang Tom Yum Udang

Halo, untuk tomyum aku pake bumbu instan yang aku support juga pake bahan di dapur. oh iya untuk pilihan isiannya boleh apa saja yaa sesuai selera🤗#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan

Violina
Tom Yum Udang Tom Yum Udang

Ini adalah salah satu makanan favorit saya karena rasanya yang pedas, asem, manis, asin dan wangi rempahnya berasa banget 😁apalagi bahannya mudah didapatkan.

Nurul Udhiyah Bakri
Tom Yum Udang Galah Tom Yum Udang Galah

Bismillahirrahmanirrahim.Tidak terasa sudah Minggu Ke - 35 Pejuang Golden batik Apron . Semoga selalu diberi kemudahan sampai 17 Minggu ke depan (Minggu ke -52)Di Minggu ke - 35 ini sayq pengen masqk atilom Yum Udang Galah. Alhamdulillah masih ada 2 Ekor Udang Galah yang ukurannya Cukup Besar. Bisa dong di buat Tom Yum.Oh iya Tom Yum berasal dari bahasa Thailand, yaitu Tom yang artinya panas atau mendidih, dan Yum yang berarti pedas dan asam. Istilahnya cocok dengan penggambaran sajian ini yang biasanya dikonsumsi dalam keadaan panas dengan cita rasa asam pedasnya yang kuat dan mantab. So yummi.Dalam pengolahannya saya menggunakan bumbu Instan Perencah Tomyam yang saya beli beberapa waktu lalu. Saya hanya menambahkan irisan bawang merah dan bawang putih dan bumbu/ penyedap yang di sesuaikan selera kami di rumah. Asam Pedas Guriih.Yuk kita masak supaya bisa segera menikmatinya.#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#Cookpad_Id#TomYumUdangGalah#TomYumEnakdanSimple#TomYumBumbuInstan#MasakanMamahAura#PejuangGoldenBatikApron#Minggu35#KumpulanResepPGBA_MamahAura

Mamah Aura

Rekomendasi Resep Lainnya