Αυτή την εποχή ο γαύρος είναι άφθονος!! Ψαράκι οικονομικό, υγιεινό και πεντανόστιμο, που έχει πολλούς τρόπους μαγειρέματος. Σήμερα το έχω κάνει στο φούρνο, απλή, υγιεινή, πεντανόστιμη συνταγή. Δοκιμάστε το!

Πραγματικά, μέχρι πριν δύο χρόνια δεν θα μπορούσα να φανταστώ νοστιμότερο τον γαύρο στο ταψί από το τηγάνι. Σκέφτεσαι ότι είναι μικρό ψαράκι και καθώς τηγανίζεται αλευρωμένος του πάει πολύ να γίνεται λίγο τραγανός. Στον φούρνο δεν είναι όπως η σαρδέλα που της πάει πολύ ψητή. Σ'αυτή την συνταγή όμως την διαφορά στην νοστιμιά του γαύρου την κάνει κυρίως το ψιλοκομμένο σκόρδο και το λεμόνι στην σάλτσα με το λαδολέμονο μουστάρδας. Φυσικά μπορείς να τον κάνεις να έχει λίγο ζουμάκι για βουτήματα. Η τριμμένη φλούδα από το λεμόνι δίνει ένα μοναδικό άρωμα στον ψητό γαύρο. Παράλληλα όσο καταργείς τα τηγανητά και τα μετατρέπεις ψητά ολοένα και πιο υγιεινή γίνεται η διατροφή σου.Θα χρειαστείτε:

Η συνταγή είναι από το ίντερνετ και την ανακάλυψε ο άντρας μου, ο οποίος είναι λάτρης των ψαριών και τα μαγειρεύει πάντα τέλεια. Είναι σχεδόν αδύνατο να καταλάβει κανείς ότι είναι στον φούρνο, τραγανά και πεντανόστιμα όπως και στο τηγάνι. #Ιούνιος

Μετά από το πολύ κρέας των εορτών νομίζω ότι το φρέσκο ψαράκι είναι ότι πρέπει για αλλαγή γεύσεων!!!#ψάρι

Είναι ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό αλλά και νόστιμο και θρεπτικό!!Λέγεται γαύρος παντρεμένος με μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι σκόρδο και λίγο λάδι και 🍋 λεμόνι λίγο θυμάρι ξερό!!Ξεκοκαλίζουμε το γαύρο σε φιλετα και βάζουμε αναμέσα μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι και θυμάρι και το σκεπάζουμε με το άλλο φιλέτο του γαύρου μετά ρίχνουμε λίγο λάδι γύρω-γυρω και λίγο 🍋 λεμόνι!!!Καί μετά φούρνο.!!

Έφτιαχνε η γιαγιά μου και την αγαπούσα πολύ αυτή τη συνταγή!!! Μου έμεινε γαύρος και είπα να τον αξιοποιήσω! #2020

Το μεσημεριανό του Σαββάτου έχουμε καθιερώσει ψαράκι, υγιεινή διατροφή, συνοδεύεται με βραστά χόρτα, λεμόνι 🍋 και καλή μας όρεξη!!

Γαύρος; Αλλά τι γαύρος! Μα βέβαια μόνο στο φούρνο για να τρώμε σωστά και υγιεινά. Η ιδέα είναι δικιά μου επειδή τα περισσότερα φαγητά στο σπίτι μου κάνω μόνο στο φούρνο , δεν τηγανίζω.#ψαρί #γάυρος #φούρνος #σαρακοστή

Γειά σας φίλες και φίλοι!!!Σήμερα είχαμε όρεξη για ψαράκι.. ξέρω είναι ότι πιο εύκολο και απλό ,απλά ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας 😁😁

Δεν ήμουν πάντα λάτρης των ψαριών μα αυτό το μεζεδάκι ήταν ανέκαθεν το αγαπημένο μου από όλα. Τι καλύτερο άλλωστε λίγο πεντανόστιμο ψαράκι μαζί με τις φακές και τα φασόλια ή εστω απλά με ψωμί και ελιές? #χρυσόπιρούνι