Udang Saus Padang

Ummu Rasyid
Ummu Rasyid @sucividiarestuti
Makassar

Resep ini terinspirasi dr Jian atya Tube di youtube 🙏

Udang Saus Padang

22 orang berencana membuat resep ini

Resep ini terinspirasi dr Jian atya Tube di youtube 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 org
  1. 300 gudang vaname (sdh dikupas)
  2. 5 bhjagung (sesuai selera) yg sdh direbus
  3. 1 btgserai, geprek
  4. 2 lmbrdaun salam
  5. 2 lmbrdaun jeruk
  6. 1 ruaslengkuas, geprek
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. 4 sdmsaus tomat
  9. 3 sdmsaus cabe
  10. 1/2 siungbawang bombay, iris
  11. 2 btgdaun bawang, iris
  12. 1 btrtelur
  13. 1/2 sdtgaram halus
  14. 1/2-1 sdtgula merah/pasir (sesuai selera)
  15. 1 sdtkaldu ayam/jamur/sapi
  16. 1/4 sdtmerica bubuk
  17. Secukupnyaair
  18. Bumbu halus
  19. 7 siungbawang merah
  20. 4 siungbawang putih
  21. 7 buahcabe merah
  22. 1-2 bhtomat uk sedang
  23. 2 cmkunyit
  24. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi udang slm 5 mnt dng jeruk agar amisnya hilang.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan salam. Tumis hingga wangi

  3. 3

    Masukkan saus cabe, tomat dan saus tiram dan air. Masukkan jagung yg sdh direbus, tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Kocok lepas telur, lalu campurkan. Tambahkan bawang bombay dan daun bawang.
    Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Tes rasa

  5. 5

    Tambahkan udang, masak sebentar sj matikan kompor. masak udangnya jng terlalu lama agar udangnya tdk alot. Sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Rasyid
Ummu Rasyid @sucividiarestuti
pada
Makassar
Mahmud yg masih belajar masak, suka masakan yg simpel dan sederhana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa