केसरी मीठा पुलाव (keari meetha pulao recipe in Hindi)

Rekha Pandey
Rekha Pandey @rekha1960
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सामग्री

35 मिनट
2 लोग
  1. 1 कपबासमती चावल,
  2. 1/2 कपशक्कर,
  3. 3 चम्मच घी,
  4. 8-10धागे केसर दूध में घुली हुई,
  5. 1/2 छोटी चम्मचपीला रंग
  6. 2लौंग,
  7. 2हरी इलायची,
  8. आवश्कतानुसार ड्राई फ्रुट्स

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    चावल को धोकर 25 मिनट रखें ।

  2. 2

    1 बर्तन में 3 कप पानी डालकर उबालें । इसमें लौंग और हरी इलायची डालें, पीला रंग डालें ।

  3. 3

    उबाल आने पर धुला हुआ चावल डालकर मिलायें । 70% चावल पकने पर छान लें और चावल को ठंडा करें ।

  4. 4

    एक पैन में 2 टेबल स्पुन घी डालकर इसमें ड्राई फ्रुट्स डालकर रोस्ट करें ।

  5. 5

    पीले चावल डालकर मिलायें केसर का घोल डालकर मिलायें शक्कर डालकर मिलायें । 1 टेबल स्पुन घी डालकर मिलायें, 2 -3 मिनट ढंककर रखें ।

  6. 6

    गरम गरम केसरी मीठा पुलाव ड्राई फ्रुट्स डालकर सर्व करें ।

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