02. Tongseng Ayam

Ochaa Istiawan
Ochaa Istiawan @shakiras_spatula

Masuk minggu kedua jadi #PejuangGoldenBatikApron
Resep andalan kalo lg buntu mau masak apa hehe

02. Tongseng Ayam

Masuk minggu kedua jadi #PejuangGoldenBatikApron
Resep andalan kalo lg buntu mau masak apa hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 1 kgayam potong-potong me: sayap ayam
  2. 10 siungBawang merah
  3. 6 siungbawang putih
  4. 4 butirkemiri
  5. 1 sdmketumbar
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 2 cmkunyit
  8. 1 batangserai
  9. 2 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 4 cmlengkuas
  12. 1 bungkuskecap bangau seribuan
  13. Secukupnyagula
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyamicin
  16. 1 buahkol kecil
  17. 2 buahtomat

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica dan kunyit

  3. 3

    Tumis bumbu halus

  4. 4

    Tambahkan salam, serai, daun jeruk dan lengkuas

  5. 5

    Tumis sampai berubah warna dan wangi

  6. 6

    Masukan ayam

  7. 7

    Tambahkan sedikit air

  8. 8

    Beri garam, gula, micin, dan kecap. Lalu koreksi rasa. Jika ingin pedas bisa tambahkan irisan cabe

  9. 9

    Masak hingga air menyusut dan mengental

  10. 10

    Tambahkan kol. Masak hingga agak layu

  11. 11

    Setelah kol layu masukan tomat. Campur sebentar saja

  12. 12

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ochaa Istiawan
Ochaa Istiawan @shakiras_spatula
pada

Komentar

Resep Serupa