27. Tongseng Ayam

Andrenia Giawati
Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103
Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041

Resep 27 #BikinRamadanBerkesan
Source : mbak Cia Febri & Rindi SCN

Menu sahur dan buka puasa juga bisa..👌😋

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 potongayam (2 paha+1 sayap) potong kecil²
  2. Bumbu pelengkap :
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 5 lbrdaun jeruk
  5. 1 batangsereh, geprek
  6. 1 jempollengkuas, geprek
  7. 6 buahcabe rawit utuh
  8. 1 buahtomat, belah 4
  9. 1 batangdaun bawang, iris²
  10. 4 lbrkol, iris²
  11. Kecap manis (saya ga pake, manisnya dari gula pasir)
  12. secukupnyaGaram dan gula pasir
  13. Bumbu halus :
  14. 3 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang merah
  16. 3 buahkemiri sangrai
  17. 5 buahcabe merah keriting (tambahan dr saya)
  18. 2 ruas jarikunyit
  19. 1 sdmketumbar sangrai
  20. 3 cmjahe
  21. Merica (saya ga pake)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap hingga harum, masukan potongan ayam masak hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan minyak

  2. 2

    Beri segelas air, garam dan gula pasir, aduk dan masak hingga kuah menyusut, masukan irisan kol dan cabe rawit utuh, aduk rata lagi matikan kompor, masukkan irisan daun bawang dan tomat, aduk lagi, tuang dalam wadah saji

  3. 3

    Sajikan dgn nasi hangat

  4. 4
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andrenia Giawati
Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103
pada
Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041
ig @andreniagiawati9041 ( #MasakanCeuNia ) ✅ Seneng masakan rumahan yg simpel²📝 Masih belajar✅ Bumbu andalannya garam & gula (MicinFree)✅ 📷 by📱
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa