Nasi Kuning Bakar Isi Jamur

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Nasi kuning biasanya memang identik dengan perayaan ulang tahun ya.
Kalau di keluarga kami, tiap momen spesial, nasi kuning sebisa mungkin selalu ada walaupun dengan lauk pendamping seadanya.
Ini kemarin bikin nasi kuning spesial, karena nasi kuningnya dibungkus daun pisang lalu dibakar.
Yups, kalau tahun baru itu biasanya bakar²an yaa, bulan bakar sate, atau jagung, tapi bikin nasi kuning bakar 😁.
Nasinya sendiri udah gurih ditambah isian tumis jamur yang dicampur dengan teri dan kemangi. Duuh...nikmatnyaa 😍

#Nasi
#Jamur
#GrillAndChill
#KopiJos
#KopiJos_Desember
#KopiJos_GrillAkhirTahun
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Nasi Kuning Bakar Isi Jamur

4 orang berencana membuat resep ini

Nasi kuning biasanya memang identik dengan perayaan ulang tahun ya.
Kalau di keluarga kami, tiap momen spesial, nasi kuning sebisa mungkin selalu ada walaupun dengan lauk pendamping seadanya.
Ini kemarin bikin nasi kuning spesial, karena nasi kuningnya dibungkus daun pisang lalu dibakar.
Yups, kalau tahun baru itu biasanya bakar²an yaa, bulan bakar sate, atau jagung, tapi bikin nasi kuning bakar 😁.
Nasinya sendiri udah gurih ditambah isian tumis jamur yang dicampur dengan teri dan kemangi. Duuh...nikmatnyaa 😍

#Nasi
#Jamur
#GrillAndChill
#KopiJos
#KopiJos_Desember
#KopiJos_GrillAkhirTahun
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 600 gramNasi Kuning
  2. Daun Pisang, untuk membungkus
  3. Bahan Isian:
  4. 250 gramJamur Tiram, cuci bersih lalu peras dan potong²
  5. 50 gramteri nasi, goreng kering
  6. 5 siungBawang Merah, iris
  7. 3 siungBawang Putih, iris
  8. 2 buahCabe Keriting Merah, iris
  9. 1 genggamDaun Kemangi
  10. 125 mlAir
  11. 3 sdmMinyak Goreng
  12. Bumbu Aromatik:
  13. 4 lembarDaun Jeruk
  14. 2 lembarDaun Salam
  15. 2 cmLengkuas, memarkan
  16. 1 batangSerai, memarkan
  17. Seasoning:
  18. 3 sdmKecap Manis
  19. 1 sdtSaus tiram
  20. 1 sdtGula Pasir
  21. 1/4 sdtGaram
  22. 1/4 sdtLada
  23. 1/4 sdtKunyit bubuk
  24. 1/4 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Isian Jamur:
    Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih & bumbu aromatik hingga harum.

    Masukkan air, jamur, cabe, dan seasoning, aduk rata. Masak hingga kuah menyusut, tes rasa.

  2. 2

    Masukkan ikan teri goreng dan daun kemangi, aduk rata. Angkat.

  3. 3

    Lembarkan daun pisang, beri secukupnya nasi kuning di atasnya, ratakan lalu beri isian jamur. Gulung dan bungkus.

    Panggang hingga daun kecoklatan kedua sisinya, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa