چانه را روی سینی فر به صورت دایره باز کنید. یک جسم دایره کوچکتر از قطر خمیر روی آن گذاشته و فشار دهید تا اثرش روی خمیر بماند و ۳۰ دقیقه استراحت دهید.

دور خمیر تا لبه حلقه ی وسط خمیر روی ساعت ۱۲ و ۳ و ۶ و ۹ با قیچی برش بزنید.

لبه خمیر را به سمت بیرون بکشید و لبه آن را با دست تیز کنید

میتوانید وسط آن را خطوط صاف بدهید ولی من حلالی رسم کردم(با لبه ی یک استکان کوچک)
بعد وسط گلبرگ ها را قیچی عمیق بزنید (من با چاقو برش زدم)

۵ دقیقه به خمیر استراحت دهید، بعد رومال دلخواه را زده و با کنجد تزیین کنید و سپس بپزید. گلبرگ ها بعد پخت به هم می چسبند و ایرادات کار مخفی می شود.