कुकिंग निर्देश
- 1
मैदे को छान कर उसमें नमक अजवाइन कसूरी मेथी मिक्स करेंगे और साथ ही उसमें घी का मोयन डालेंगे और अच्छी तरह मैदे में मिक्स करेंगे और फिर गुनगुने पानी की सहायता से नरम आटा मलेंगे । मैदे को 15 मिनट ढक कर रखेंगे और फिर उसकी छोटी-छोटी लोई बनाएंगे|
- 2
लोई को बेलकर लो टू मिडियम फ्लेम पर दोनों तरफ से गोल्डन होने तलेगे ।
- 3
ठंडा होने पर एक प्लेट में दो से तीन पापड़ी डालेंगे और उस पर दही नमक चाट मसाला भुना हुआ जीरा और लाल मिर्च पाउडर और इमली की चटनी डालकर सर्व करेंगे ।
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