Carote in padella

Le carote in padella sono un ottimo contorno di facile e veloce preparazione, il gusto dolce della carota viene smorzato dal salato dei capperi e dal sapore deciso delle alici sott'olio.
#dispensadisettembre
Carote in padella
Le carote in padella sono un ottimo contorno di facile e veloce preparazione, il gusto dolce della carota viene smorzato dal salato dei capperi e dal sapore deciso delle alici sott'olio.
#dispensadisettembre
Istruzioni per cucinare
- 1
Pelare le carote con un pela patate e sempre con esso ricavare delle strisce sottili.
- 2
In una padella mettere l'olio e lo spicchio di aglio, far rosolare e aggiungere i filetti di alici sott'olio e i capperi, far disfare le alici e versare le carote, aggiungere le olive.
Salare e coprire con un coperchio.
Far cuocere per pochi minuti controllando la cottura. - 3
Inpiattare e spolverizzare con prezzemolo tritato finemente.
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