नमक पारे (Namakpare recipe in hindi)

नमक पारे बनाने के लिए सबसे पहले आप मैदे को छान ले कटोरी में तेल निकाल कर उसमें मिक्स करें इसमें नमक व अजवाइन मिलाएं

उसे खस्ता बनाने के लिए मैंदे को मिक्स करने के बाद मैंदे को चित्र अनुसार चेक करें यह बांधने से लड्डू जैसा बंधेगा फिर इसे पानी के सहायता से मलके 10 मिनट के लिए रखें

10 मिनट बाद इसकी बराबर बराबर चार या पांच पेडी तोड़ ले फिर बेलन की सहायता से एक बड़ी रोटी बेल ले और फिर चाकू की सहायता से इसको अपनी इच्छा अनुसार साइज के काट ले

अब कढ़ाई में तेल चढ़ाएं फिर से तेल के आवश्यकतानुसार उसमें फ्राई करने को डालें एक तरफ से सिक जाने पर पलट दें

इसे सिम आचॅ में सेकना है इसे लगातार चलाते रहना है धीरे-धीरे गुलाबी सिक जाने पर इसको प्लेट में निकाल ले

इसी तरह से सारे नमक पारे बना ले और ठंडा होने पर एयरटाइट डिब्बे में बंद करके रख दें आप चाहे तो गरमा गरम या ठंडा सर्व करें 15-20 दिन तक यह खाने में खराब नहीं होते