स्टफ रवा मलाई मोदक
Neeta Bhatt @Neetabhatt
#GCF
आज मैं गणपति बप्पा को प्रसाद में बहुत ही मजेदार राव मलाई मोदक बनाए हैं
कुकिंग निर्देश
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रवा मलाई मोदक बनाकर कढ़ाई में घी को गर्म करें इसमें रवा डालकर सोते करें रवा थोड़ा सोट होने के बाद उसमें कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल डालकर उसे भी सोते करें
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अब उसमें मलाई डालकर चलते रहो और फिर साथ में थोड़ा-थोड़ा करके दूध भी डालते रहें और चलाते रहें एकदम गढा हो जाने के बाद उसमें पिसी हुई चीनी डाल दे और गैस की आंच को बंद कर दें
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चीनी सारे राव के मिश्रण में अच्छी तरह से मिक्स कर दे साथ में इलायची पाउडर जायफल पाउडर और केसर डालकर मिक्स करें अब उसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें
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स्टफिंग के लिए बादाम काजू पिस्ता अखरोट इलायची पाउडर पिस्ता कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल और गुड़ पाउडर डालकर क्रश कर ले
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उसे एक बॉल में डालें उसमें घी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें ताकि अच्छे से बाइंडिंग आ जाए अब उसके छोटे-छोटे मोदक बना ले मोदक के मोड को घी से ग्रीस करें और उसमें पहले राव वाला मिश्रण डालें और बीच में छोटे मोदक रखकर उसे बंद करके अच्छी तरह से मिश्रण को डालकर अनमोलड करें
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सारे इसी तरह से मोदक का आकार दे दे अब उसमें चांदी के वर्क से उसे सजा कर गणपति बप्पा को भोग धाराएं तो तैयार है एकदम टेस्टी और स्वादिष्ट ऐसे गणपति बप्पा का प्रसाद राव मलाई मोदक
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फ्राइड मोदक (fried modak recipe in Hindi)
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उकडीचे मोदक (Ukadiche Modak recipe in Hindi)
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रवा मोदक
#ga24#मिल्कमेडहम हर बुधवार को बप्पा के लिए कुछ मीठा बनाकर भोग लगाते हैं। इस बुधवार को मैंने बप्पा के लिए रवा मोदक बनाया है, मैंने मोदक बनाने के लिए मिल्कमेड का इस्तेमाल किया।
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बेसन शाही मोदक(besan shahi modak recipe in hindi)
#SC#Week1गणपति बप्पा मोर्या मोदक गणपति जी को बहुत प्रिय हैं। बेसन के मोदक बहुत जल्दी और आसानी से बन जाते हैं। ये स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। इन्हें बिना मावा और बिना चाशनी के बनाया है।
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केसरी पनीर चना पंचरत्न मोदक
#Sunshinechefsunity#बॉक्सआज मैंने भी गणेश भगवान को भोग लगाने के लिए उनके प्रिय मोदक बनाये हैं ये मोदक आज मैं पहली बार बना रही हूँ।और गणपति जी को अर्पण कर रही हूँ।बप्पा सबके दुख दूर करे और अपनी कृपा बनाये रखें।
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फ्लेवर्ड मोदक
#ebook2020#state5#Maharashtraमहाराष्ट्र थीम में मैंने पहली बार फ्लेवर्ड मोदक बनाएं है यें गणपति जी को बहुत पसंद हैं स्पेशल गणेश चतुर्थी पर बनाए जाते हैं
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बेसन मलाई मोदक
#GCFगणपति उत्सव हो और मोदक न बने ऐसा तो हो ही नही सकता। इस बार हमने बनाए है बेसन मलाई मोदक। इसमे फ्रेश मलाई के साथ खस खस, नारियल पाउडर और ड्राई फ्रूट्स भी मिलाए है। बहुत ही स्वादिष्ट मोदक बने है आप भी जरूर बनाइए।
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मावा मोदक
#ebook2020#state5महाराष्ट्र में गणपति उत्सव बहुत ही धूमधाम से मनाया जाता हैऔर गणपति जी का प्रिय भोग मोदक बनाया जाता है महाराष्ट्र में तरह तरह के मोदक बनाया जाता है मैंने भी आज गणपति बप्पा के भोग के लिए मावा का मोदक बनाया है जो कम समय आसानी से तैयार हो जाती है और मैंने बिना सांचे से मोदक बनाया है पहली बार और यह बहुत ही अच्छा बना है । -
चॉकलेट मोदक (chocolate modak recipe in Hindi)
#toc#week1चॉकलेट सबकी पहली पसंद हैं मैंने गणपति बप्पा को भोग लगाने के लिए बनाए चॉकलेट मोदक -
घिया और नारियल मोदक (ghiya aur nariyal modak recipe in Hindi)
गणपति बप्पा के स्वागत में मैने बनाए घिया और नारियल मोदक इसमे मैने केसर भी डाला है।#ebook2020 #state5 #coco
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स्टीम मोदक(Steam Modak recipe in Hindi)
मोदक एक लोकप्रिय मिठाई है, जिसे महाराष्ट्र में गणेश चतुर्थी के अवसर पर बनाया जाता है। बाजार में आज स्टीम्ड मोदक, फ्राइड मोदक, चॉकलेट मोदक और ड्राई फ्रूट मोदक देखने को मिलते हैं और सभी का अपना अलग स्वाद है। गणेश उत्सव के मौके पर ज्यादातर लौंग घर पर ही मोदक बनाना पसंद करते हैं तो इस बार आप भी हमारी इस रेसिपी के साथ इन्हें आसानी से घर पर बना सकते हैं।मोदक मीठे आटे में नारियल, जायफल और केसर को भरकर ये मोदक तैयार किए जाते हैं। बाद में इन्हें भाप में पकाया जाता है। स्टीम्ड मोदक सबसे ज्यादा पसंद किए जाते हैं।#stf#mc
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मावा मोदक (mawa modak recipe in Hindi)
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जलेबी मोदक (Jalebi Modak recipe in hindi)
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