IKAN ACAR KUNING / PESMOL ala LC

'Lily Chan's kitchen
'Lily Chan's kitchen @lilychancookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1 ekorgurami (500-750gr), potong2, beri jeruk nipis garam lalu goreng kering. Bsa juga pakai bumbu goreng ikan instant
  3. 1 buahwortel ukuran kecil, potong2
  4. 1/2 buahmentimun, buang bagian tengahnya lalu potong2
  5. 2cabe merah besar, potong2 serong
  6. 10-20 bijicabe rawit utuh, buang tangkainya
  7. 1 batangsereh, memarkan
  8. 2 lembardaun salam, remas2
  9. merica
  10. garam
  11. gula
  12. 1 sdmcuka
  13. 500 mlair
  14. bumbu halus :
  15. 7 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 7 butirkemiri
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 ruaskunyit (bisa ganti kunyit bubuk 1 sdt)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

  2. 2

    Tambahkan sereh, daun salam dan air, aduk rata, didihkan.

  3. 3

    Tambahkan wortel, masak hingga hampir matang, lalu tambahkan garam, merica dan gula, berikutnya tambahkan mentimun dan ikan. Masak hingga bumbu meresap di ikan (sebentar saja).

  4. 4

    Matikan api lalu tambahkan cuka terakhir. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
'Lily Chan's kitchen
'Lily Chan's kitchen @lilychancookpad
pada
Lily Chan's kitchen► Youtube : https://www.youtube.com/c/LilyChankitchen►Facebook : https://www.facebook.com/MsRiddler►Instagram : https://www.instagram.com/lilychans.kitchen►Cookpad : https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/2010211Saya suka masakan yang praktis , menggunakan bahan seadanya dan tidak aneh2. Masak adalah hobby saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa