簡単☆アボカド入り豚キムチ丼♪温玉のせ～
るぅ～♡ @cook_40123611
合わないような気がしますが…アボカドと温泉卵がキムチの辛さを和らげて、実はとても合ってます♪
このレシピの生い立ち
アボカドをサラダ以外の調理法で食べたくて、大好きな豚キムチとコラボしてみました♪なかなかのものです(笑)
簡単☆アボカド入り豚キムチ丼♪温玉のせ～
合わないような気がしますが…アボカドと温泉卵がキムチの辛さを和らげて、実はとても合ってます♪
このレシピの生い立ち
アボカドをサラダ以外の調理法で食べたくて、大好きな豚キムチとコラボしてみました♪なかなかのものです(笑)
作り方
- 1
アボカドは縦半分に切り目をいれ、回して半分に割る。種を取り更に縦に半分に切り皮をむく。写真のように切る。
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- 2
油を入れたフライパンで豚こまを炒め、火が通ったらキムチを投入する。
- 3
酒、砂糖、醤油をいれ味を絡める。
- 4
最後にアボカドをいれ、サッと混ぜる。
- 5
【温泉卵】
水100ml入れた耐熱の計量カップに卵を割り入れ電子レンジ600wで55秒チンする。ザルに手早く取り出す。 - 6
ご飯をついだどんぶりに④の豚キムチを盛り、温泉卵と細ネギをのせたら完成♪
コツ・ポイント
キムチの辛さによってお酒や砂糖などの調味料は調節して下さい。
温泉卵はマグカップなど卵がつかる深さ細さのものでもいいです。耐熱ガラスなど透明の方が様子が分かって作りやすいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18763969
