Megono Tempe khas Pekalongan

Rumkitchen
Rumkitchen @RumKitchen

megono merupakan salah satu masakan khas Pekalongan, biasanya megono berbahan dasar dari nangka muda, namun karena nangka merupakan buah musiman, warga Pekalongan kerap mengganti nangka muda dengan bahan lain, seperti kacang panjang ataupun tempe

dalam rangka memperingati hari tempe nasional yang jatuh dihari ini tanggal 06 Juni, hari ini saya masak nasi megono tempe yang dicampur dengan teri

cara masak megono sebenarnya dikukus, karena saya masak cuma sedikit, akhirnya saya tumis tumis saja sebentar

#semangcook_olahantempe
#semangcookhokyahokye24
#cookpadcommunity_semarang
 #SahabatTempe

Megono Tempe khas Pekalongan

megono merupakan salah satu masakan khas Pekalongan, biasanya megono berbahan dasar dari nangka muda, namun karena nangka merupakan buah musiman, warga Pekalongan kerap mengganti nangka muda dengan bahan lain, seperti kacang panjang ataupun tempe

dalam rangka memperingati hari tempe nasional yang jatuh dihari ini tanggal 06 Juni, hari ini saya masak nasi megono tempe yang dicampur dengan teri

cara masak megono sebenarnya dikukus, karena saya masak cuma sedikit, akhirnya saya tumis tumis saja sebentar

#semangcook_olahantempe
#semangcookhokyahokye24
#cookpadcommunity_semarang
 #SahabatTempe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1/2 papantempe
  2. 1/4 butirkelapa
  3. secukupnyateri
  4. 3 buahcabai merah keriting, iris
  5. bumbu halus :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 3 buahcabai merah keriting
  9. 8 buahcabai rawit
  10. 1 buahkemiri
  11. 1 sdtketumbar
  12. 3 cmkunyit
  13. 1 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 batangsereh
  16. 1 ruaslengkuas
  17. bumbu tabur :
  18. 1/2 sdtlada bubuk
  19. 1/2 sdtkaldu bubuk
  20. 1 sdtgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu halus

  2. 2

    Potong tempe dan cabai merah keriting, parut kelapa dan cuci teri

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai benar benar matang, agar tidak bau kunyit mentah

  4. 4

    Tambahkan setengah gelas air, dan beri bumbu tabur

  5. 5

    Masukan tempe, kelapa parut dan teri

  6. 6

    Aduk hingga rata, beri cabai merah keriting, lalu tutup wajan, dan tunggu hingga tempe dan teri matang

  7. 7

    Koreksi rasa

  8. 8

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rumkitchen
Rumkitchen @RumKitchen
pada
Bismillah,🌼akun cookpad sejak 19 Juli 2023🌼ig : @rumkitchen21🌼bila ada kekurangan dalam penulisan resep atau pengambilan gambar mohon dimaafkan, karena saya masih dalam tahap belajar🌼Semoga resep di akun ini bisa bermanfaat, dan dicatat sebagai salah satu ladang amal sampai di akhirat kelak, Aamiin
Lebih banyak

Komentar (15)

Resep Serupa