Ayam Goreng Serundeng Lengkuas (Bumbu Ungkep)
Buat ayam goreng serundeng dengan bumbu ungkep. Hasilnya ayam ungkep kuningnya bisa disimpan di freezer sebagai #MealPrepPraktis yang tinggal di goreng saat gak sempat masak.
Dari resep asli, ada sedikit dimodifikasi dari cara masaknya. Tapi ini enak, cobain ya
Sumber Resep @endangharyanti
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas (Bumbu Ungkep)
Buat ayam goreng serundeng dengan bumbu ungkep. Hasilnya ayam ungkep kuningnya bisa disimpan di freezer sebagai #MealPrepPraktis yang tinggal di goreng saat gak sempat masak.
Dari resep asli, ada sedikit dimodifikasi dari cara masaknya. Tapi ini enak, cobain ya
Sumber Resep @endangharyanti
Cara Membuat
- 1
Potong 1 kg menjadi 10 bagian, cuci bersih menggunakan jeruk nipis dan sisihkan.
- 2
Haluskan Bahan A (bisa tambahkan minyak 1 sdm), Kemudian campur Bahan B, aduk rata
- 3
1. Tumis Bumbu Halus kemudian masukan Bahan C
2. Masukan ayam
3. Kemudian tambahkan air, aduk rata
4. Masak hingga kadar air di dalam ungkepan ayam menjadi menyusut, test rasa
- 4
Jika sudah matang pisahkan ayam dengan bumbu ungkepannya.
Note : Pada tahap ini ayam ungkep bisa disimpan sebagai mealprep di freezer atau langsung goreng ayam yang sudah di ungkep hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- 5
1. Untuk membuat bumbu serundeng ambil endapan dari bumbu ungkep dengan cara di saring dan tambahkan ½ sdm tepung beras kemudian aduk rata hingga tercampur.
2. Panaskan minyak dan goreng serundeng lengkuas hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.Note : Penambahan tepung beras bertujuan untuk membuat serundeng menjadi lebih awet kriuknya.
- 6
Untuk tata cara penyajian taruh ayam ke atas piring dan taburkan serundeng lengkuas ke atas ayam.
Ayam goreng serundeng lengkuas, siap disantap.
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas (Bumbu Ungkep) Ayam Goreng Serundeng Lengkuas (Bumbu Ungkep)
Ayam dapat diolah menjadi berbagai macam jenis masakan nusantara salah satunya adalah ayam goreng serundeng lengkuas. Masakan yang memiliki ciri khas kaya akan bumbu rempah yang aromatik khas indonesia berpadu dengan gurihnya daging ayam membuat banyak orang jatuh cinta baik itu penduduk asli maupun wisatawan asing. Menu ini sendiri sangat sering menghiasi dapur ibu-ibu di indonesia selain karena pembuatanya yang simple, bumbu yang dipakai tidak sulit untuk dicari di pasar modern ataupun tradisional. Dan untuk kali ini aku ingin sharing bagaimana cara membuat bumbu ungkepan ayam goreng serundeng lengkuas yang ketika sudah di goreng serundeng lengkuasnya tetap dalam kondisi krispi walaupun sudah dingin. Aku harap resep ini berguna & happy cooking.#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Bekasi#TiketTheAprontis#IdeJualan
-
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Makan nasi putih kalau lauknya cuma ayam goreng aja udah enak kan. Dari kecil aku paling suka tipe ayam goreng dengan serundeng lengkuas hihi 😆 enak dan wangi kalau ada serundeng lengkuasnya.Kalau bikin aku langsung buat agak banyak, biar bisa di stock buat makan besok-besok 🫣 Bisa di freezer ya tahan 1-2 bulan.#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang
-
Ayam Goreng Serundeng Ayam Goreng Serundeng
BismillahKalau ada stok serundeng di rumah, masakan apa saja bisa ditabur si serundeng, salah satunya ayam goreng. Ini favorit banget deh, ayam gorengnya jadi berasa lebih gurih saat dimakan, berakibat tidak cukup makan nasi hanya sepiring 😄Di resep ini saya pakai resep warisan Mama saya untuk bumbu ungkep ayamnya.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2020#week29
-
Ayam goreng serundeng Ayam goreng serundeng
( 379) Ayam goreng dengan taburan serundeng.Mengunjungi anak tersayang sekalian tasyakuran hari lahirnya. #PilihMasak ketimbang pesan jadi karena lebih ekonomis, bersih dan dengan memasak sendiri menu kesukaan keluarga merupakan bentuk perhatian dan kasih sayang💝Menu ayam goreng adalah favorit, coba dimasak dengan serundeng. Serundeng dari kelapa dengan bumbu sisa ungkep ayam, selama ini air sisa bumbu ungkep ayam biasanya untuk ungkep tahu atau tempe, nah dicookpad ada nih resepnya mbak@agnes_emilia , jadi ada variasi menyantap ayam goreng...Terimakasih cookpad dan cookpaders💝Ini resepnya mbak Agnes:https://cookpad.wasmer.app/id/r/13630955#HariPanganSedunia#myeveryday_cookpad#PilihMasak#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApronPekan36
-
Ayam Goreng Serundeng Ayam Goreng Serundeng
Lagi pingin banget makan ayam tp kalo di goreng ungkep gitu aja kan bosen juga yah lama-lama .. iseng2 deh nyobain bikin ayam goreng serundeng ala ala restoran gitu .. Alhamdulillah endeusss bangettt buibukk ... yukkk di check resep nya ... dijamin deh nambah 2 piring 😋😗
-
Ayam Goreng Serundeng Ayam Goreng Serundeng
Pengen bikin serundeng daging, liat stok di kulkas cuma ada ayam..yowes cus eksekusi pake ayam aja, jadilah ayam goreng serundeng..Tinggal nambahin nasi anget plus sambal bawang favorit keluarga..so yummy!!😋😍#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ayam Goreng Serundeng Kelapa Ayam Goreng Serundeng Kelapa
#CABEKU kali ini saya memasak ayam goreng serundeng kelapa. Dengan penambahan kelapa membuat ayam menjadi gurih. Kelapanya pun dapat kita goreng menjadi serundeng dan enak juga sebagai pelengkap ayam.Jika mempunyai resep ayam ungkep andalan silahkan tambahkan kelapa parut dan rasakan perbedaannya moms.#KelapaSeribuManfaat#WeekendChallenge#cookpadcommunity_surabaya#ayamungkepserundengkelapa#ayamgorengserundengkelapa#ayamgoreng#ayamgorengserundeng#kreasi_galia
-
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Stock yang harus wajib ada di freezer
-
Ayam Goreng Serundeng Kelapa Ayam Goreng Serundeng Kelapa
Hari ini masakan ayam goreng serundeng kelapa,saya suka banget ayam goreng,makan nya pakai nasi putih plus sambal terasi,sayur & timun..enyakk..
-
Ayam Goreng Serundeng Kelapa Ayam Goreng Serundeng Kelapa
Biasa masaknya ayam goreng lengkuas, sekarang coba ayam goreng serundeng... Resep dr Internet 😂😅
-
Ayam Goreng Serundeng Kelapa Ayam Goreng Serundeng Kelapa
Pertama kali masak ayam goreng serundeng, alhamdulillah kk sulung suka makannya sampe nambah 😅 (karena yg kedua masih MpASI)Resep ini dari mba @nanditaabdi makasih resepnya mba 😊 Tapi ini sedikit saya modif ya 😁
-
Ayam Goreng Serundeng Ayam Goreng Serundeng
Ayam Goreng serundeng bagi masayarakat yang tinggal di jawa barat khususnya kota Bandung, pasti sangat familiar dengan makanan yang satu ini. Rasa ayam yang sangat gurih yang dipadukan dengan serundeng, membuat siapa saja yang makan pasti ketagihan, & pengen nambah nasi terus. Nah kali ini saya akan berbagi resep ayam serundeng khas bandung. Cara membuatnya sangat mudah & tentunya jika dibuat sendiri pasti jauh lebih sehat. Silahkan dicoba resepnya,..#SiapRamadan#AhlinyaAyam#berburucelemekemas#resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar