Bika ambon
Cara Membuat
- 1
Masak bahan A sampai mendidih sambil di aduk menggunakan whisk, angkat lalu biarkan dingin
- 2
Setelah bahan A dingin buat bahan biang. Campur semua bahan B biarkan sampai berbuih kurang lebih 15 menit (tanda ragi aktif) kalo ga berbuih lebih baik jgn digunakan tandanya ragi kurang baik.
- 3
Dalam wadah kocok telur dan gula menggunakan whisk sampai gula larut
- 4
Saring bahan A
- 5
Masukan tapioka kedalam kocokan telur sedikit2 sambil diaduk, masukan sedikit air santan, aduk rata, ulangi sampai tapioka dan santan habis. Tambahkan ragi aduk sampai tercampur rata. Aduk kembali selama 10 menit
- 6
Setelah tercampur rata saring adonan agar tidak ada yg bergerindil.
- 7
Tutup adonan menggunakan plastik wrap,diamkan selama 3 jam
- 8
Setelah 3 jam aduk adonan pelan2 saja asal tercampur rata
- 9
Panaskan loyang dalam oven api bawah suhu 220°c selama 30 menit
- 10
Tuang adonan kedalam loyang yg sudah dialasi baking paper dan di oles minyak. sy menggunakan 2 loyang ukuran 20x10. Panggang adonan suhu 220°c selama 40 menit (api bawah) sambil pintu oven d ganjal menggunakan sumpit, sampai bagian atas kue berbusa. Tutup oven lalu nyalakan api atas 10 menit. Suhu oven sesuaikan dengan oven masing2.
- 11
Angkat kue, biarkan dingin baru keluarkan dari loyang. Siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bika Ambon Bika Ambon
Cocok utk hantaran raya nanti utk keluarga, sahabat & tetangga🙏😍#6#berbagirasaramadan#hantaranberkesan#GAS2025#cookpadcommunity_bandung @dapoermbokdhemek -
Bika Ambon Ekonomis 2 Rasa Bika Ambon Ekonomis 2 Rasa
Ini favorit keluarga saya, meski ekonomis dengan 3 telur tapi rasa tetap mantul.Modif dari resep lama, saya buat 2 rasa dengan pasta nangka & matcha.1 resep ini bisa jadi mayan banyak 23-24 buah, jadi layaklah kalau kita buat untuk hantaran ke kerabat atau sahabat🥰#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#CookpadCommunity_Bandung#Pais_SilihAnteuran#geadhian_GAS2025 Ge Adhian -
Bika Ambon Bika Ambon
Buat bika ambon yang lagi viral biar ga usa ngewar 😙Terima kasih dear @sinthiatan untuk resep dan tipsnya yang jelas dan lengkap.Saya tulis ulang tipsnya supaya inget juga 😊🙏🏻#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#GAS2025 Kristina Heryawati -
4 | Bika Ambon Mini 4 | Bika Ambon Mini
Hantaran kue kering pasti udah biasa dan menumpuk. Bikin bika ambon aja yuch, hantaran kue basah yg mewah karena bikinnya lumayan tricky menurutku untuk mendapat serat yg cantik.Makasih ummu @UmmuKhal_2509765 buat resepnya. 🥰🥰#BerbagiRasaRamadan #HantaranBerkesan#GAS2025 Lena 💕 -
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
Assalamu'alaikum...Pengalaman pertama dalam membuat kue yang satu ini dan hasilnya sangat memuaskan itu menjadi mood booster banget buat saya. Paling tidak sesuai ekspektasi lah, senengnya bukan main. Resep ini memang benar-benar anti gagal, saya cooksnap dari resep akak @tyas_yodha . Makasih banyak akak untuk resepnya mantul.#ArisanCooksnap3C_GATyasYodha#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu#GoldenAprontis memey -
Bika Ambon Pandan Premium Bika Ambon Pandan Premium
Salah satu kue yang cocok banget dihidangkan saat Ramadhan atau jadi hantaran ramadhan. Ada yang suka juga?#kreasipandan#bikaambonpremium#GAS2025#Coboy2025#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#CookpadCommunity_Surabaya Yenny Laurensia -
Bika Ambon Bika Ambon
Bikin bika ambon mmng perjuangan bgt ya, butuh wkt lama, sementara orang2 dirmh sbntr2 ngelongok terus kedapur nanyain udah mateng blm... efek nyium aromanya yg semerbak 😂Tapi setelah jadi hasilnya secantik ini terbayar sudah lelahku... eaa...Bikinnya berjam2 habisnya 1/2 jam wkwkwk... gpp lah yg penting mamak puas 😍Siapa ayo yg mau bikin bika ambon berjam2... hayu atuh direcook... wkwkwk...😘 mamak ngarep di recook 😂😂¹¹¹⁰²⁰Source : Dhiah Oddie#minggu19#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bogor#ComboNgabibita_TepungTapioka#bikaambon#bydapurdien Dapur Dien -
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
setor tugas buat 3C sebagai "Tanda Cinta Ningmin 3C" buat Ningmin @mei_asma dan terimakasih buat Sponsorship @Carol090917 , @tyas_yodha aq persembahkan hasil cooksnap. semoga berkenan Bika Ambon Pandan buat Ningmin 3C dan terimakasih sudah temani selama 1thn bersama semoga di berikan kesehatan semuanya dan sukses selalu.dan terimakasih buat mb mei resepnya dan berhasil juga seratnya bagus banget seneng klo buat bisa jadi. berkali saya mencoba buat kurang memuaskan begitu kmrn buat langsung jadi seneng dan lega rasanya dan seratnya bagus.source : @mei_asma05#Cooksnap3C_Ningmin3C2324#3C_CooksnapTandaCinta#CookingCommunityClass#CookingCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu Imas dhapin -
Bika Ambon Bersarang Bika Ambon Bersarang
#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#cookpadcommunity_bali#CPBali_ManisnyaBerbuka2025#CPBaliAuthor2025_chelysadeli#bikaambonSalah satu Jajanan Pasar Tradisional yang selalu ada di kue tampah dan terkenal, Bika Ambon. Entah kenapa dinamakan Bika Ambon padahal aslinya terkenal dari Medan, Sumatra Utara.Kue tradisional yang juga dikenal sulit dalam membuatnya. Namun, seiring perkembangan zaman, sekarang banyak tekhnik yang memudahkan siapa pun untuk dapat membuatnya.Seperti kali ini, saya memakai resep dari @sinthiatan yang dibagikan @MamahCookpad.Menemani waktu berbuka kala telah berpuasa sepanjang hari, sepotong Bika Ambon buatan sendiri terasa begitu istimewa. Rachel Esther Sahetapy -
Bika Ambon Bika Ambon
Seru nih Cookpad adain Global Apron Challenge (BALON) , dan challenge nya terbuka untuk semua pengguna Cookpad lho,, Kenapa saya dan kalian harus ikutan BALON ini? Karena challenge ini tidak hanya di Indonesia tapi diberbagai belahan dunia lho, dan kita jadi belajar, berbagi dan mengeksplorasi berbagai bahan dan resep yang enak bersama-sama, dan pastinya akan mendapatkan Apron Global Khusus untuk yang lulus 🥰 terus waktu challenge nya itu sebentar cuma 6 bulan.Ikutan yuk challenge keren ini mbak @BerandaAqlan @dapurade50 @badoci1888Untuk syarat mengikuti Tiket Global Apron ini , lebih jelasnya cuzz buka link https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979#bikaambon#ComboAnjangsana_SemanisKeluargaCombo#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week19#TiketGlobalApron Desi -
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
#GAS2025#TelurBintangDapur#CookpadCommunity_Bandung#Pais_EndogEndogan#geadhian_GAS2025 Ge Adhian -
Bika Ambon Bika Ambon
Alhamdulillah...Bikin hantaran istimewa buat Hari Raya.Terinspirasi dari resepnya mba @Rose_1983 .#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_HantaranBerkesan2025#MeolahCaruan_Telur#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#GAS2025 nidarudi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar