बिना लहसुन प्याज़ के मसालेदार भंरवा टिंडे की सब्जी
Mukti Bhargava @mukti_1971
#CA2025
#Week8
#बिना_लहसुन_प्याज_की_सब्जी
भंरवा / स्टफड टिंडे की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है। इसको हमने बिना लहसुन प्याज़ के बनाया है। टमाटर , हरी मिर्च और अदरक की प्यूरी बना कर , उसमे सभी मसाले डालकर मसाला तैयार किया है। फिर इस मसाले को टिंडे मे भरा है।
#CA2025
#टिंडा
#भंरवा_टिंडा
#स्टफड_टिंडा
#भारतीय_रेसिपी
#बिना_लहसुन_प्याज
बिना लहसुन प्याज़ के मसालेदार भंरवा टिंडे की सब्जी
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#Week8
#बिना_लहसुन_प्याज_की_सब्जी
भंरवा / स्टफड टिंडे की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है। इसको हमने बिना लहसुन प्याज़ के बनाया है। टमाटर , हरी मिर्च और अदरक की प्यूरी बना कर , उसमे सभी मसाले डालकर मसाला तैयार किया है। फिर इस मसाले को टिंडे मे भरा है।
#CA2025
#टिंडा
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#स्टफड_टिंडा
#भारतीय_रेसिपी
#बिना_लहसुन_प्याज
कुकिंग निर्देश
- 1
टिंडे को छील कर पानी से धो ले। फिर इसके बीच मे चाकू से कट लगा ले।
- 2
टमाटर, हरी मिर्च, अदरक को काट कर प्यूरी बना ले।
- 3
एक पैन मे तेल गर्म करे, फिर इसमे जीरा और सौंफ तडका ले। टमाटर की प्यूरी डालकर चला दे।
- 4
अब इसमे हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, गर्म मसाला पाउडर डालकर पका ले।
- 5
मसाला जब तैयार होने लगे तब कसूरी मेथी डालकर मिक्स कर ले। इस मसाले को एक बाउल मे निकाल कर ठंडा कर ले।
- 6
कटे हुए सभी टिंडे मे मसाले को भर दे।पैन मे तेल गर्म करे। इसमे जीरा, राई और करी पत्ते डाल कर भून ले।
- 7
अब इसमे सभी मसाले भरे हुए टिंडें रख दे। पलट पलट कर चारो तरफ से फ्राई कर ले।
- 8
बचा हुआ मसाला डालकर दे। 1/2 कप पानी डालकर कवर कर दे।
- 9
4-5 मिनट मे चेक कर ले कि टिंडा पका या नही। अगर नही पका तो 1-2 चम्मच पानी और डाल दे । कवर लगा कर पका ले।
- 10
बिना लहसुन प्याज़ के मसालेदार भंरवा टिंडे की सब्जी तैयार है। इसको रोटी, नान या किसी भी एसोर्टॅड ब्रेड के साथ सर्व करे।
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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