बिना लहसुन प्याज़ के मसालेदार भंरवा टिंडे की सब्जी
Mukti Bhargava @mukti_1971
#CA2025
#Week8
#बिना_लहसुन_प्याज_की_सब्जी
भंरवा / स्टफड टिंडे की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है। इसको हमने बिना लहसुन प्याज़ के बनाया है। टमाटर , हरी मिर्च और अदरक की प्यूरी बना कर , उसमे सभी मसाले डालकर मसाला तैयार किया है। फिर इस मसाले को टिंडे मे भरा है।
#CA2025
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#स्टफड_टिंडा
#भारतीय_रेसिपी
#बिना_लहसुन_प्याज
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
टिंडे को छील कर पानी से धो ले। फिर इसके बीच मे चाकू से कट लगा ले।
- 2
टमाटर, हरी मिर्च, अदरक को काट कर प्यूरी बना ले।
- 3
एक पैन मे तेल गर्म करे, फिर इसमे जीरा और सौंफ तडका ले। टमाटर की प्यूरी डालकर चला दे।
- 4
अब इसमे हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, गर्म मसाला पाउडर डालकर पका ले।
- 5
मसाला जब तैयार होने लगे तब कसूरी मेथी डालकर मिक्स कर ले। इस मसाले को एक बाउल मे निकाल कर ठंडा कर ले।
- 6
कटे हुए सभी टिंडे मे मसाले को भर दे।पैन मे तेल गर्म करे। इसमे जीरा, राई और करी पत्ते डाल कर भून ले।
- 7
अब इसमे सभी मसाले भरे हुए टिंडें रख दे। पलट पलट कर चारो तरफ से फ्राई कर ले।
- 8
बचा हुआ मसाला डालकर दे। 1/2 कप पानी डालकर कवर कर दे।
- 9
4-5 मिनट मे चेक कर ले कि टिंडा पका या नही। अगर नही पका तो 1-2 चम्मच पानी और डाल दे । कवर लगा कर पका ले।
- 10
बिना लहसुन प्याज़ के मसालेदार भंरवा टिंडे की सब्जी तैयार है। इसको रोटी, नान या किसी भी एसोर्टॅड ब्रेड के साथ सर्व करे।
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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अदरक,लहसुन, हरी मिर्च का अचार (adrak lahsun hari mirch ka achar recipe in Hindi)
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#CA2025मेरी दादी जी बिना लहसुन और प्याज़ की सब्जी ही खातीं हैं। इसीलिए हमारे यहां उनके आने पर सात्विक भोजन ही बनता है। यह आलू दम दादी जी ने ही मुझे बनाना सिखाया है और उन्हें यह सब्जी बहुत पसंद है।
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#GoldenApron23#W23#कुल्थीकुल्थी दाल खाने मे बहुत स्वादिष्ट होती है और स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होती है। आज हमने बनाए है कुल्थी दाल से कटलेटस। इसमे चावल का आटा, कॉर्न फ्लोर भी मिलाया है। साथ मे हरी मिर्च, ग्रेटिड अदरक, प्याज और अन्य मसाले भी मिलाए है।
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