Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gdaging sapi, rebus pertama dengan secukupnya air selama 10 menit kemudian buang airnya. Cuci dan Rebus kedua dengan presto selama 30 menit (terhitung setelah bunyi berdesis)
  2. 2 1/2 literair kaldu (air rebusan kedua)
  3. 5 helaidaun bawang
  4. Secukupnyadaun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk
  5. 2 1/2 sdtgaram
  6. 4 sdtkaldu sapi bubuk
  7. 3 sdtgula pasir
  8. 1/4 sdtmicin
  9. Bumbu uleg
  10. 10 siungbawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. 6 butirkemiri
  13. 2 ruasjahe
  14. 3 ruaskunyit (aku skip karna mau soto bening)
  15. 1 ruaskencur
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 1/2 sdtketumbar bubuk
  18. Tambahan
  19. Secukupnyatauge
  20. Secukupnyasoun
  21. Secukupnyatomat, potong-potong
  22. Secukupnyajeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu uleg

  2. 2

    Tumis bumbu uleg, daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai bumbu matang

  3. 3

    Masukkan bumbu matang kedalam air kaldu dan daging yang sudah dipotong kecil, didihkan. Tambahkan garam, gula pasir, micin dan kaldu bubuk (tes rasa)

  4. 4

    Terakhir masukkan daun bawang, masak sebentar saja. Sajikan dengan bahan tambahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NoviTan
NoviTan @NoviTan10
pada
Tegal, Jawa Tengah
selalu mencoba membuat resep2 yang belum pernah dibuat maupun yang sudah dibuat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa