Kare Daging

Hari ini pengen bikin roti jala terlebih dulu kare nya hrs dimasak biar nanti selesai bikin roti jala bisa langsung di santap dengan kare daging sapi yg psti sangat nikmat.Liat yuk resepnya#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_Borneo

Karena aq asli Aceh jadi aq paling senang makanan berbau rempah, nah kari ini selain enak dimakan dg nasi, jg enak dimakan pakai roti jala & roti canai/maryam, ditambahkan acar & emping untuk pelengkap..

Source @Wien_LaZhaKami sebut Daging Masak Karih. Dikeluarga saya, biasanya disajikan dengan lempeng/nasi samin/roti jala/roti maryamDibanjar sendiri ada beberapa versi Karih, ada yang kuah kental, kuah encer, kuah warna oranye, kuah warna coklat, ada yang pake kelapa goreng, dan ada yang tidakJadi resep saya ini, versi Karih Daging dengan kuah kental berwarna coklat dan pake kelapa goreng. Yang terinspirasi dari mba @Wien_LaZha . Terimakasih banyak ya mba, maaf saya modif sedikit utk bisa dapetin cita rasa yang biasa dimasak keluarga saya. Maklum, yang masak biasanya alm Nini, sekarang nini sudah ga ada, jadi cuma ngandelin ingatan doang rasanya gimana. Dan alhamdulillah, rasanya mirip dengan buatan alm Nini 🥹Tanpa kelapa goreng juga bisa ya, sama2 enak. Cuman kebetulan dari kecil saya terbiasa dimasakin alm Nini pake kelapa goreng 🥹#CookingCommunityClass_HidanganHewanidiBelanga#BancakanCeria3C24#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Balikpapan#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_proteinhewani#MeolahCaruan_dagingsapi#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#BALONChallenge#ProteinHewani#CoCoKFightingforBALON

Mari #kuraskulkas lagi, manfaatin daging sapi yang sudah direbus dan kentang stok terakhir. Bikin yang simple enak, kare dipadu dengan roti maryam orak arik telur. Habisin stok dah roti maryam sisa 2 hasil anak2 ngemil yang biasanya cuma pakai susu kental manis. Kali ni dimakan sama kare daging jadi mantul deh, yuk manfaatin stok yg ada di kulkas buibu biar ga perlu belanja lagi dan bahan2 pun selalu fresh jadinya. Ga perlu distok lama

Alhamdulillah dapat hadiah daging sapi qurban, sama suami disuruh bikin kari lagi untuk teman roti maryam nya, karena kemarin kari ayamnya dia gak kebagian Xixixi maafkan lah aku pak suami...Kuahnya warna merah dari cabe, dipoto malah jd kuning... ^^

Sudah biasa hari senin adalah hari tersibuk buat emak2 kaya sayah, jadi deh masak yang praktis karena dagingnya dah direbus sebelumnya jadi pas sahur atau buka puasa tinggal racik bumbu deh👍

Lauknya bisa diganti dengan Ayam, Tahu, Tempe, atau lainnya yang sesuai selera. Begitu juga dengan sayurnya, bisa diganti dengan Buncis, atau lainnya ;)

Alhamdulillah dapat daging sapi qurban, saatnya mengolah dengan simpel. Saya ambil bumbu racik praktis, tinggal menambahkan wortel dan kentangnya untuk tambahan sayuran di dalamnya.#Pais_NgolahDagingPeuncitan#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Idul Adha tahun ini tentu tidak semeriah tahun sebelumnya, ketika pandemi di tanah air yang sedang tinggi-tingginya disaat ini. Namun dibalik keterbatasan dan suasana berkabung diseluruh negri, alhamdulillah masih bisa merayakan Idul Adha 1442 H, dengan Kari daging sapi untuk menemani roti canai/roti maryam/roti prata, yang sudah dibuat sebelumnya.Kari daging sapi ini terbuat dari daging sapi kiriman dari mesjid dekat rumah.Daging sapi segarnya dicuci bersih, lalu di rebus setengah empuk dengan garam, kemudian dipotong kotak kecil, dengan maksud agar dagingnya mudah empuk dan bumbu kari yang kaya rempah juga lebih meresap ke dalam daging.Sedang cara memotong daging yang baik adalah melintang seratnya. Apakah memotong serat daging yang salah bisa mempengaruhi hasil jadi karinya? Ya karena cara memotong daging yang salah, sejajar serat, akan membuat daging menjadi alot, keras dan bumbu tidak akan meresap baik kedalam daging.Singkat kata, semangkuk kari sapi hangat yang enak ditemani dengan roti canai lembut sedikit garing serta jangan lupa, acar bawangnya yang bikin pas dan segar.Sehat selalu ya teman Cookpad semua dan semoga segera selesai pandemi ini dari negari kita tercinta, dan kemudian kembali membangun dan mengejar ketertinggalan. Amin....#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN#PatunganResep#KampungIdaman#BerbagiBahagia#PPKMBarengCookpad#IDAMANMamah#Cookpad#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#IdulAdha#IdulAdha2021#CookpadCommunity_Solo

Ada stock daging sapi presto sedikit lagi, kentang dan wortel. Tadinya mau masak Sop tapi anak minta dimasak Kare katanya biar lebih mantaf. Hi hi...30 manit kemudian, Kare siap dinikmati bersama sepiring nasi.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#OlahanDaging

Menu wajib saat lebaran, paling enak dimakan bersama ketupat atau lontong#SiapRamadan #MurahMeriah #hidanganlebaran

ingin makan kari tapi ad rasa2 bumbu pedas india gitu akhiry buat sendiri aj