Pucuk dicinta nasi ulam tiba, heuheu maafkan, peribahasanya disengsolin demi sebuah olahan makanan yang haqiqi. Ya, nasi ulam adalah sajian nasi rames khas Betawi yang enduls. Kabarnya kala itu nasi ini muncul pertama kali di daerah Tangerang dan dibawa abring-abringan memakai gerobak untuk dijual di daerah Glodok. Nasi ulam betawi sendiri ada dua jenis yaitu kering dan basah. Jenis yang basah nasinya disiram oleh kuah semur.Ciri khas nasi ulam adalah di taburan serundengnya. Iyak, serundeng yang asalnya dari parutan #KelapaSeribuManfaat itu loh. Membuat serundeng itu memerlukan keteguhan hati tingkat dewa apalagi bila membuatnya untuk konsumsi satu kelurahan. Ingin rasanya menciptakan tangan robotik kheuseus untuk memarut dan mengaduk parutan kelapa yang ambyar di atas wajan tapi apa daya salah ambil jurusan.Saya sendiri biasanya membeli kelapa parut di pasar walaupun harus #dirumahaja, soalnya parut-memarut bukanlah jalan ninja saya, halah. Berkat mamang tukang parut kelapa, nasi ulam untuk #CABEKU akhirnya bisa dihidangkan.

Assalamualaikum, biasanya kalau Ibu ulang tahun ga pernah ketinggalan kita makan2 dirumah. Ini saya ulang tahun di bulan April di pertengahan bulan, jadi memang lebih enak buat sendiri. Nah salah satu menu pernah saya buat adalah Nasi Ulam dengan pendamping yang lebih mewah dari hari ini. Biasanya kalau di Betawi nasi ulam yang sering dijumpai lebih kering kelapanya dibanding yang saya buat (mirip seperti asli resep ini) jadi sengaja saya buat setengah kering karena ibu lebih suka yang seperti itu. Nah di program #semuatentangIbu sengaja saya memilih tema #SelamatUlangTahunIbu untuk mengingatkan bahwa sebenarnya kasih sayang bukan dihari tertentu saja, kasih sayang itu sepanjang masa seperti kasih sayang Ibu untuk anak-anak nya.Source : Dapur Airin#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok#RecookDepok_Retno#Onerecipeonetree#Saturesepsatupohon

Malam tahun baruan , makannya nasi ulam kas Betawi sama urap ajah 😆😆Ini resep nasi ulam kedua yang sudah saya posting #ulamlinggaDi resep ini lebih simple resepnya karena nasi ulamnya sudah ditemani lauk dan sayur yang sarat bumbu.Sebenarnya nasi ulam bercitarasa pedas, tapi karena buat anak2 juga, cabe rawit saya ganti dengan cabe merah besar.Kreasi nasi nusantara bisa lihat di hestek #nasinusantaralingga#nasiulamlingga#nasiulam #onerecipeonetree berburucelemekemas resolusi2019 #Cookpadcommunity_borneo #Cookpadcommunity_jakarta

Pernah denger menu nasi ulam tapi blm pernah icip2 ,pas bgt ada semarak tema makanan khas Betawi dari mba Desi jd setoran sekalian icip2.#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#cookpadcommunity_Bekasi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers

Assalamualaikum...Meramaikan posbar bersama member 3C, kali ini posbarnya menu sarapan, saya bikin nasi ulam aja, kebetulan masih punya serundeng, suka banget sama nasi ini, karena ada sayuran mentahnya yaitu mentimun, daun kemangi. Makanan khas Betawi ini, biasanya jadi menu sarapan saya ketika masih tinggal diJakarta.#CookingCommunityClass_KreasiMenuSarapan#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Depok#SalamKompakSelalu#MasakanKhasBetawi

Pertama kali makan nasi ulam langsung jatuh cinta😍dulu pas tinggal didaerah pasar minggu hampir tiap hari sarapan beli nasi ulam dan jarang sekali beli nasi uduk, tapi sekarang tinggal didepok tukang nasi uduk dimana-mana tapi yang jual nasi ulam udah jarang, jadi lebih sering bikin sendiri, karena pakai nasi biasa jadinya mudah tinggal bikin serundeng kelapanya, dan siapakan bahan lainnya. Buat saya nasi ulam yang bahan yang penting (harus ada😄) ada nasi anget baru mateng, serundeng kelapa, daun kemangi, mentimun, kacang kedelai goreng dan bawang goreng, untuk lauknya tergantung yang ada bisa dadar telur, telur balado, ayam goreng, dll. Kebetulan punya banyak telur asin jadinya ya pakai telur asin aja sudah nikmat, kalau sambal saya jarang pakai karena serundeng kelapanya sudah ada rasa pedas walaupun cuma sedikit pedas.#JajananMinggu#cookpadcommunity_depok#berburucelemekemas#resolusi2019

Ada event posting menu masakan Betawi di #Colam sesuai request mbak Evi. Cari-cari menu yg gampil dan pasti dimasak tiap hari ya nasi. Wkwkwk... Pilihan ada di nasi uduk sama nasi Ulam. Akhirnya milih nasi Ulam soalnya ga pake santan, kuatir anak2 ga suka atau eneg jd ga mau makan hehe..Sebenernya lauk pelengkap (yg aku tau ini ya) nasi Ulam itu ada serundeng, urap sayur, sambel, kering tempe, emping, ayam goreng. Tapi berhubung yg ada di kulkas cuman sayur kangkung, jamur, tiram, tempe, sosis, telur, mie kuning. Jadilah itu buat lauk makan nasi Ulam. No sambel soalnya males nguleg hehe..Aromanya pas masih ada di magic com itu harum banget, wanginya sampe se-ruang makan, enak banget 😋Dan ini take picture pas udah malem jd gelap fotonya#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang#SemeruColam#ColamNyokRameRameKeJakarte#SeleraMasakNusantaraBetawi

#GA_TheNextLevel Belajar resep baru yang selalu saya coba bila ada pesanan. Ini resep dari para Cookpad yang saya coba dan enak, isiannya disesuaikan saja dengan selera.

Saat membuat ini untuk sarapan pagi, ternyata anak-anak sangat suka sekali. Meski disajikan hanya dengan lauk telur semua. Sampai-sampai anak-anak berujar, "Sering-sering buat nasi kayak gini ya Bunda sama serundengnya!" Wow, pagi-pagi sudah dibikin hepi nih bundanya.Terimakasih ya Mba Endang yang punya resepnya🥰#Sumber : Endang PratiwiLink resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12509247-nasi-ulam?invite_token=QQE3QdggvLpRr4GyQvCKMXus&shared_at=1615653361#PejuangGoldenApron3#RecookDepok_Endang#CookpadCommunity_Depok

Kalau nasinya setau saya nasi putih biasa, focus ke saur nya aja ya

Praktis masak magicom🤭Hidangan nasi khas yang disajikan dengan aneka lauk yakni nasi ulam khas Betawi. Pilihan lauk diantaranya yaitu semur tahu, telur dadar, dan bihun goreng. Ada pula bahan/lauk wajib nasi ulam yaitu serundeng kelapa dan kacang tanah goreng. Nasi ulam bisa disajikan kering atau basah dengan siraman kuah semur.Untuk lauk2nya ada di resep2 sebelumnya 😍🙏#PejuangGoldenApron3#BertumbuhBersamaCookpad