Tom Yum Udang #pr_olahanudang

Michico Octavian
Michico Octavian @Michicooctavian
Cipete,Jakarta Selatan

Ini masakan favorit saya karna rasa nya asam&pedas 😃
Dulu saya pernah share resep tomyum tapi pakai bumbu instan kali ini ketemu resep mba elza yg simple&ternyata lebih enak pakai bumbu bikin sendiri dari pada bumbu instan 😀
Untuk isian tomyum ini saya sesuaikan dengan stok yang ada,untuk tingkat pedas nya boleh sesuai selera😊
Source:Elza Simple Kitchen

Tom Yum Udang #pr_olahanudang

Ini masakan favorit saya karna rasa nya asam&pedas 😃
Dulu saya pernah share resep tomyum tapi pakai bumbu instan kali ini ketemu resep mba elza yg simple&ternyata lebih enak pakai bumbu bikin sendiri dari pada bumbu instan 😀
Untuk isian tomyum ini saya sesuaikan dengan stok yang ada,untuk tingkat pedas nya boleh sesuai selera😊
Source:Elza Simple Kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 ekorudang ukuran besar,kerat punggung&cuci bersih
  2. 5 butirbakso ikan,potong 2 cuci bersih
  3. 3 buahtahu kuning potong 4
  4. 6 lembarjamur kuping,iris memanjang&cuci bersih
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 2 batangserai,geprek
  7. 2 ruas jarilaos,geprek
  8. 1 ruas jarijahe,geprek
  9. 3 sdmair perasan jeruk nipis
  10. 2 sdmkecap ikan
  11. 1 buahtomat merah,potong"
  12. Secukupnyaair *untuk banyak nya kuah bisa sesuai selera
  13. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis bumbu
  14. Secukupnyagaram&kaldu jamur
  15. Bumbu halus:
  16. 10 bijirawit merah
  17. 7 bijicabe merah keriting
  18. 3 siungbawang putih
  19. 5 butirbawang merah
  20. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan air ke panci tambahkan bakso ikan,jamur,tahu&udang masak hingga mendidih kecilkan api

  2. 2

    Panaskan minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus,daun jeruk,serai,laos&jahe sampai harum&bumbu mengeluarkan minyak kemudian masukan tumisan bumbu ke panci kuah didihkan hingga bumbu meresap ke bahan tomyum

  3. 3

    Kemudian tambahkan kecap ikan,garam&kaldu jamur tes rasa masukan potongan tomat&air perasan jeruk nipis aduk matikan api

  4. 4

    Salin tomyum ke mangkok&sajikan bila suka rasa yang lebih asam boleh di kucuri dengan air jeruk nipis😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Michico Octavian
Michico Octavian @Michicooctavian
pada
Cipete,Jakarta Selatan
extraordinary woman 😇urang awak ❤suka mencoba resep² masakan tiap daerah di indonesia 😊Terima kasih sudah nyobain resep² saya & terima kasih banyak kiriman recook nya ❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa