Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi (potong kotak)
  2. 2 batangsereh (geprek)
  3. 1,5-2 literair
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 ruas jarilengkoas (geprek)
  6. 3 lembardaun salam
  7. 10 buahcabai rawit
  8. 1 buahsantan kara (saya pakai yg kecil)
  9. Secukupnyakol
  10. Secukupnyagaram dan kecap
  11. Bumbu yang dihaluskan (semua bumbu disangrai terlebih dahulu kecuali cabe)
  12. 8 buahbawang merah
  13. 5 buahbawang putih
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 sdtlada bubuk
  17. 4 butirkemiri (disangrai terlebih dahulu)
  18. 4 buahcabai merah

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Rebus daging sampai daging empuk.

  2. 2

    Gongseng sebentar bawang putih bawang merah kunyit jahe lengkoas lada dan kemiri. Setelah itu haluskan bumbu yg sudah digongseng. Setelah wangi tuangkan ke dalam rebusan daging, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas.

  3. 3

    Setelah itu tuangkan santan yang sudah dicairkan, kecap dan garam secukupnya. Aduk terus secara perlahan dengan api sedang supaya santan tidak pecah dan aduk sampai mendidih.

  4. 4

    Terakhir masukkan cabai rawit dan kol. Sajikan😋🍴

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Canina Kh
Canina Kh @cook_4729463
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa