Pasta con pollo y verduras
Paso a paso
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Primero puse a cocinar la pasta con un poco de sal
- 2
Aparte corte la pechuga de pollo en cuadritos pequeños, la adobe con cúrcuma y finas hierbas y la puse en un sartén de teflón con la cucharada de aceite de oliva un poquito de agua y la cebolla morada finamente picada.
- 3
Por último puse a hacer la salsa, en la licuadora; le puse un pocillo mediano de agua y le agregué el queso crema, la crema de leche, los dos tomates, la cebolla de huevo, los dientes de ajo y la maizena. Luego de licuar la puse a fuego medio a cocinar con la zanahoria picada en cuadritos pequeños y el brócoli (previamente lavado) también picado, la deje hervir hasta que tomara una consistencia un poco espesa.
- 4
Finalmente, escurri la pasta agregué el pollo luego la salsa y revolvi todo hasta que quedará uniforme.
- 5
Nota: si se desea la salsa un poco más espesa agregar más maizena o si está muy espesa se puede agregar un poco de agua durante la cocción.
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Está es una pasta baja en grasa con buen aporte de fibra, proteínas y vitaminas, muy saludable y deliciosa.
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