Tortas de papas con queso 🥔🧀

Ana Gabriela
Ana Gabriela @cookGaby22
Nicaragua

Como la comida que iban a preparar hoy no me gusta 😪 preparé estas tortitas y al final terminaron comiendo de ellas tamb 🙊

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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 1 librapapas
  2. 1 tazaqueso rallado
  3. 2 ramitasperejil
  4. 2 hojasapio
  5. 1 dienteajo pequeño
  6. Sal, pimienta, pizca de orégano
  7. 1huevo
  8. 1 cdaharina
  9. Aceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lavar y pelar las papas, cortarla en trozos y poner a hervir con un poco de sal, cocinar hasta que estén suaves. Retirar del fuego, escurrir, dejar enfriar y triturar muy bien las papas hasta formar un puré. Agregar el queso, pimienta, orégano, el ajo picado muy muy fino. Batir el huevo y agregarlo, mezclar todo muy bien.

  2. 2

    Agregar la harina, corregir la sal, agregar las hojas de perejil, apio picadas finamente. Mezclar todo muy bien para que se integren, quedará una consistencia firme y moldeable. Tomar una cucharada, formar bolitas y luego presionar con la mano para hacer la tortita. Calentar un poco de aceite y dorar de ambos lados. No requiere mucho aceite. Colocar sobre papel absorbente.

  3. 3

    La primera siempre es de prueba 😋

  4. 4

    Servir y comer calientitas 😌🥰

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Escrita por

Ana Gabriela
Ana Gabriela @cookGaby22
Nicaragua
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