Lasaña de Berenjena baja en Carbohidratos
Itzel Tellez @cook_5499128
Es una receta fácil de preparar, con un excelente sabor, no contiene pasta por lo que si estas haciendo una dieta baja en Carbohidratos es ideal :) Recuerda la berenjena absorbe la grasa así que es una buena cena para variar un poco ;)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon los 2 tomates, media cebolla, la rama de apio, los 2 dientes de ajo, el vinagre, vino de cocinar, sal, albahaca, orégano, media chiltoma y 1 Cucharadita de azúcar en la licuadora.
- 2
Luego en una olla vierte la salsa y deja que hierva dos veces, no olvides revolver.
- 3
Corta las berenjenas, puede ser a lo largo o a lo ancho. Ponles un poco de sal y sella por 3 minutos a cada lado con un poco de aceite de oliva.
- 4
Ralla el queso mozzarrella y revuelvelo con una cucharada de queso crema.
- 5
Pon a saltear la mitad de la cebolla, chiltoma y agrega los hongos con un poco de sal.
- 6
Has una capa de berenjena en un paire, luego pon la cebolla, chiltoma y hongos salteados, vierte la salsa y agrega el queso. Has otra capa y ponlo en un horno por 20 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Itzel Tellez le encantará ver cómo quedó.
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