Paso a paso
- 1
Dorar los medallones, con ajo y la manteca, ambos lados.con fuego bien alto.
- 2
Cuando esté bien doraditas agregamos la cucharada de harina, incorporar la cebolla y el tomate bien chiquito, las especias, sal y piemienta.
- 3
En ollita hacer un caldo de verduras, con la zanahoria, puerro y perejil.
- 4
Agregar el vino, bajar a fuego mínimo. Y dejar cocinar por 1.1/2hora o tal vez un poco más.
- 5
Seguir cocinando y agregamos el caldo de verduras.cocinar hasta casi su reducción de líquido.
- 6
Acompañar con puré de papas.
- 7
Sale súper tierno y delicioso😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela_gauna.🌹 le encantará ver cómo quedó.
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