Bomba de huevo

Johanna Estela Gutierrez
Johanna Estela Gutierrez @joha_gutierrez
Managua, Managua, Nicaragua

Esta receta la vi en un restaurante, me encantó la experiencia y ahora la he hecho en casa 😉

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2huevos
  2. Queso mozzarella

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Separar la yema de la clara del huevo, batimos la clara y le ponemos sal al gusto.

  2. 2

    Con el sartén caliente con aceite bien esparcido (para que no se pegue) agregamos la clara y nos encargamos que quede como una tortilla. Luego le agregamos la yema con mucho cuidado y un poco de queso. Cuando la clara esté bien cocinada doblamos los extremos para cubrir la yema y luego le damos vuelta para que dore bien.

  3. 3

    Yo lo he acompañado con tomate y cebolla en cuadritos sofrito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Johanna Estela Gutierrez
Johanna Estela Gutierrez @joha_gutierrez
Managua, Managua, Nicaragua

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